Tarte com frutas da estação



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Torta saborosa, lambendo os dedos: D

  • 2 ovos
  • 1 copo velho
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1/2 l de leite
  • 2 copos de farinha
  • açúcar baunilhado
  • suco de limão
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 kg cerejas / coca / cerejas / mirtilos

Porções: 10

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Torta de frutas da estação:

- Esfregue os ovos com açúcar, adicione aos poucos o leite, o óleo, os sabores, o bicarbonato de sódio e a farinha.
-Misturar a composição e despejar na assadeira preparada com papel manteiga. Por cima da massa, que está macia, coloque as passas / cerejas / cerejas / mirtilos, polvilhe um punhado de açúcar por cima.
- Asse no fogo certo por 40 minutos
- Quando estiver pronto, pó com açúcar de confeiteiro


Torta de Pêssego e Morango

Outra receita de torta deliciosa é a de pêssegos e morangos, um verdadeiro banquete para adultos e crianças.

Ingredientes torta com pêssegos e morangos

  • Um envelope de pudim de baunilha
  • 500 ml de leite
  • Um envelope de gelatina
  • 250 ml de xarope em compota
  • Compota ou fruta fresca
  • Bancadas de tortas

Como preparar torta com pêssegos e morangos

  • Prepare o pudim de baunilha de acordo com as instruções da embalagem e quando esfriar coloque-o na bancada e coloque a fruta por cima.
  • Prepare a gelatina e despeje sobre a torta.
  • Deixe esfriar e a torta está pronta! Desfrute de uma sobremesa fácil de preparar que fará as delícias de toda a família.

Tarte de frutas - doce de verão

As tortas de frutas são específicas para o verão quando se encontram à discrição e em grande variedade, frutas frescas, prontas a vestir as roupas elegantes de uma simples sobremesa, ao gosto de todos. São fáceis de fazer, refrescantes e deliciosos a qualquer hora.

Damascos, cerejas, nectarinas e pêssegos estão entre as frutas preferidas para tortas. A torta de frutas é uma sobremesa deliciosa de verão para todos. Confeccionadas em mini versões, com tampo levemente estaladiço, creme fino e perfumado, frutas coloridas e um pouco de geleia, as tortas são indicadas para as festas dos mais pequenos, mas também para os bombons organizados em diversos eventos.

Se quiser mimar-se num dia de verão sem suportar o calor do forno, pode optar por tartes com as suas frutas favoritas e "top" de nozes ou amêndoas e figos, que se fazem facilmente sem cozer.

Quer queira satisfazer o seu desejo por doces ou impressionar os seus convidados, as tartes de fruta são uma sobremesa leve e fresca, têm um aspecto especial e um sabor adequado.

As tortas de frutas são sempre uma escolha feliz quando se procura uma sobremesa doce e frutada ao mesmo tempo. Você não precisa de muitos ingredientes e pode escolher qualquer tipo de fruta. Você pode servi-los independentemente da estação, do momento, da ocasião. Eles serão apreciados por todos na casa, desde jovens a idosos.

Aproveite a época das frutas e delicie-se com as tortas!


Receitas para todos

Torta de frutas de outono

24 peças - 70 minutos
torta de frutas de outono

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4 ovos 18 colheres de sopa açúcar 14 colheres de sopa leite 14 colheres de sopa óleo 16 colheres de sopa farinha 1 colher de chá bicarbonato 500g frutas da estação (100g de maçãs, 100g de peras, 100g de uvas, 100g de amoras, 100g de melões em cubos) 50ml conhaque / licor 150g NUTS 4 colheres de sopa mel
Coloque 4 colheres de açúcar em uma panela untada com manteiga e caramelize em fogo médio. Mova a bandeja de forma que o caramelo se espalhe por toda a superfície da bandeja. Coloque no tabuleiro as frutas cortadas em rodelas, cubos, rodelas, o mais variadas possível, mas aproximadamente do mesmo tamanho dos pedaços. Leve a assadeira ao forno quente, no fogo certo, por 15 minutos e retire. Enquanto isso, esfregue o açúcar com os ovos até obter uma composição espumosa. Aos poucos, adicione o óleo, o leite e a farinha com que misturou o bicarbonato de sódio. Despeje a composição homogeneizada sobre as frutas endurecidas previamente pulverizadas com conhaque ou licor. Asse a torta no fogo certo por mais 40-45 minutos. Quando a torta estiver cozida, vire-a, depois de esfriar, em uma bandeja. Despeje sobre uma cobertura obtida a partir de nozes trituradas e endurecidas no mel por 5 minutos. Deixe esfriar e corte em pedaços adequados. (Daniel Petre)

Marcas: Maçãs, Amoras, Melões, Peras, Uvas, Torta
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Torta de cogumelos

8 porções - 55 minutos
Torta de cogumelos

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400g boleto 4 colheres de sopa manteiga 1 pacotetorta de massa 150g queijo 150g QUEIJO 2 ovos 80g manteiga 400g bacon 50ml conhaque 4 tópicos salsa ± sal pimenta 1 kg feijões
Unte uma forma de torta com uma colher de sopa de manteiga e espalhe nesta assadeira. Pique a massa com um garfo de um lugar para outro, coloque papel manteiga e feijão. Leve a assadeira ao forno por 10 minutos. Retire o feijão e o papel manteiga e coloque a assadeira de volta no forno por mais 5 minutos. Em seguida, retire a bandeja do forno. Derreta o restante da manteiga em uma panela. Coloque o bacon fatiado e cozinhe por 1-2 minutos em fogo alto, depois coloque o conhaque. Deixe no fogo até que o conhaque evapore. Lave os cogumelos, limpe-os e corte-os em rodelas, no sentido do comprimento. Coloque os cogumelos na frigideira, sobre o bacon e tempere com sal e pimenta. Cozinhe por 1 minuto em fogo alto, mexendo sempre, depois mais 10 minutos em fogo baixo. Misture bem o telemeau ralado com o queijo ralado no ralador grande e com 1 ovo batido. Despeje a mistura sobre a assadeira de torta e espalhe uniformemente. Coloque os cogumelos e o bacon por cima desta mistura. Coloque os fios verdes inteiros entre os cogumelos. Unte a torta com um ovo batido e leve ao forno quente, no fogo certo, até dourar por igual. Sirva quente, acompanhado de vinho tinto. (Daniel Petre)

Tags: Bacon, Cogumelos, Cogumelos, Torta
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Mini tortas com cogumelos e cebola roxa

6 porções - 60 minutos
Mini cogumelos com cogumelos

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4 cebolas vermelhas 60ml azeite 2 colheres de sopa manteiga 1 colher de chá açúcar (pref. marrom) 15ml vinagre balsâmico 1 colher de chá molho de soja 200g cogumelos 1 dente de alho 1 Colher de Sopa folhas verdes de estragão 1 Colher de Sopa folhas de salsa verde 250g queijo telemea ± sal pimenta
Massa:
200g farinha 100g manteiga 50g raça parmesão 2-3 colheres de sopa água fria uma ponta de faca pimenta moída na hora
Para preparar a massa, misture os ingredientes, usando a quantidade de água necessária para obter uma massa dura adequada. Esfrie a massa até que o recheio esteja pronto. Numa frigideira, coloque o azeite e metade da manteiga e refogue a cebola cortada em rodelas. Mexa ocasionalmente para endurecer uniformemente. Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos, depois retire a tampa, aumente o fogo e acrescente o açúcar. Sempre mexa a cebola até começar a caramelizar e escurecer. Despeje o vinagre e o molho de soja sobre a cebola e deixe a tigela no fogo até que todo o líquido tenha evaporado. Retire a panela do fogo e deixe a cebola esfriar. Em outra tigela coloque o restante da manteiga e refogue os cogumelos, as verduras e o alho amassado. Quando estiverem bem dourados, coloque-os sobre a cebola e misture.
Forre pequenas bandejas para mini tortas (savarine) com massa, pique a massa com um garfo de um lugar para outro e leve ao forno no fogo certo para o mar (200-220 C) por 12-15 minutos, ou até dourar levemente. Depois de esfriar um pouco, retire as mini tortinhas das bandejas e coloque-as em uma assadeira untada e forrada com farinha. Encha cada mini-bolo com a mistura de cebola e cogumelos. Rale o telémea por cima, coloque a assadeira no forno por 10-15 minutos e leve ao forno no fogo certo. Sirva as mini tortinhas quentes. (Daniel Petre)

Tags: cogumelos, torta
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Como preparar a torta de frutas. Três receitas simples para uma deliciosa sobremesa com frutas da estação

Com cerejas, damascos, pêssegos ou frutas vermelhas, a tarte de frutas é uma deliciosa sobremesa de verão para todos

"Adevărul" propõe três receitas azedas com frutas fáceis de preparar, coletadas de donas de casa na região da Moldávia. Em todos os casos, a torta de frutas é servida fria, de preferência um dia após o preparo.

I. torta fofa
Ingrediente:
* 3 ovos
* um copo de 200 ml de açúcar
* uma xícara de leite batido
* uma xícara de óleo
* farinha de bolo (cerca de 12 colheres de sopa)
* um fermento em pó
* sabores a degustar
Método de preparação:Todos os ingredientes (exceto farinha e sabores) são misturados ou colocados diretamente na tigela do robô. Depois que o açúcar derreter, acrescente aos poucos a farinha e no final acrescente o fermento e os sabores.
A composição é vertida na bandeja forrada com papel manteiga e três quartos da composição são vertidos. Asse no forno pré-aquecido. Depois que o topo estiver levemente endurecido, coloque a fruta por cima e despeje o restante da composição. Está pronto quando o topo estiver dourado. Sirva frio, corte em formas conforme desejar (losangos, quadrados menores ou maiores) e polvilhe com bastante açúcar de baunilha.

II. Torta de frutas e merengue
Ingrediente:
* 8 ovos
* 100 gramas de manteiga
* 12 colheres de sopa de açúcar
* 6 colheres de sopa de farinha
* um fermento em pó
* 500 gramas de frutas (cerejas, damascos, frutas vermelhas, pêssegos, etc.)
Método de preparação: Separe os ovos e esfregue bem a gema com seis colheres de açúcar e manteiga. Na composição guarde as claras de dois ovos muito bem batidos. Incorpore a farinha previamente peneirada e por último coloque o fermento temperado no suco de limão. Dependendo do tamanho dos ovos, é possível que penetre menos farinha, de modo que o topo fica como um pão-de-ló. Despeje a superfície em uma bandeja de tamanho médio, forrada com assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus.

Após cerca de 15-20 minutos, quando o topo endurecer um pouco, retire a bandeja do forno e coloque a fruta por cima (bem lavada, descascada, cortada se for uma fruta maior).

Despeje sobre a fruta o merengue feito com as seis claras de ovo restantes bem batidas com seis colheres de açúcar (talvez até mais se quiser mais doce). A torta está pronta quando o merengue estiver dourado. Deixe esfriar e, quando esfriar o suficiente, coloque a bandeja na geladeira coberta com papel alumínio. Em poucas horas, o merengue vai "suar" e formar pequenas gotas de xarope por cima. É cortado em porções do tamanho certo e só serve para servir.

III Tarte de frutas e gelatina

Ingrediente:
* 200 gramas de farinha
* 100 gramas de manteiga
* 40 gramas de açúcar em pó
* uma pequena xícara (de café) com leite
* fermento em pó ou uma ponta de faca de bicarbonato de sódio
* 500 gramas de frutas (maçãs, peras ou ameixas)
* um envelope de gelatina
* açúcar para ferver frutas
Método de preparação: Sove bem a farinha com a manteiga, o açúcar, o leite e o bicarbonato de sódio e deixe a massa esfriar por 1-2 horas. Em seguida, espalhe a assadeira do tamanho da assadeira (redonda). Depois de colocar a assadeira, coloque a massa na bandeja para cobrir o fundo e as bordas. Pique a massa com um garfo para que não inche ao assar. Leve ao forno pré-aquecido, em fogo médio-alto, e leve ao forno por 20-30 minutos (dependendo do forno). Deixe repousar a assadeira, durante o tempo fervemos a fruta com um pouco de açúcar e se necessário juntamos um pouco de água. Deixe esfriar depois que a fruta ferver.

Em um copo, acrescente a gelatina com água fria e mexa de vez em quando. Deixe inchar de 5 a 10 minutos (conforme instruções do envelope), depois aqueça em banho de vapor até que a gelatina derreta, mas não deve esquentar, senão perde suas propriedades. O biscoito é misturado com as frutas cozidas, ainda quentes, e despejado sobre a torta. Deixe esfriar por pelo menos 12 horas.


Método de preparação tarte com creme de baunilha e fruta

Na primeira vez a gente faz a massa porque vai ter que ficar fria.Por isso, em uma tigela colocamos a farinha, o pó, a colher de açúcar e a manteiga fria cortada em cubinhos.Sove rapidamente com a ponta dos dedos até obter uma composição arenosa.

Adicione o ovo e amasse apenas o suficiente para incorporar o ovo, nada mais.Se não grudar, acrescente outra colher de sopa, duas de água fria.

Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Enquanto isso, prepare o creme de baunilha. Com um batedor, misture muito bem as gemas com uma pitada de sal e açúcar até a composição ficar cremosa e clara. Também incorporamos a farinha, depois o leite aquecido com as sementes de baunilha. Usei uma colher de chá de vagens de baunilha moídas. Ferva as natas durante 4-5 minutos a partir do momento em que ferver. Mexa continuamente para que não grude.

Cubra a superfície do creme (não a tigela) com filme plástico e deixe esfriar.

Volte à massa. Retire da geladeira e espalhe em uma bandeja (25 cm). Pique de um lugar para outro com um garfo, cubra com papel manteiga e coloque uma xícara de feijão, arroz, grão de bico ou o que tiver em cima. útil.

Asse a crosta por 30-35 minutos a 180 ° C até dourar levemente, e nos últimos 5-10 minutos leve o papel e o feijão para dourar um pouco por dentro.

Depois de esfriar, recheie a crosta com creme de baunilha, nivelando bem.

Decoramos a torta de acordo com a nossa imaginação e com os frutos que estão ao nosso gosto e cobrimos os frutos com gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem.

Mantemos a torta fria até o momento em que a comemos.

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Tarte de frutas - uma receita vegana crua para qualquer estação

Propomos-lhe uma receita deliciosa com um aspecto extremamente agradável, que fará as delícias tanto do paladar como dos olhos de familiares e amigos. Tudo o que você precisa fazer é escolher as frutas que você gosta!

Ingrediente: (para 10 pessoas) - 300 g de avelãs cruas, mel, água, 10 g de ágar-ágar, melão, uva e nectarina (ou outras frutas da época ou de acordo com a preferência).

Método de preparação: as avelãs são moídas mas não muito pequenas e misturadas com mel (a gosto) e um pouco de água para formar uma composição homogênea. Em seguida, forme o topo. Para facilitar a montagem, use o formato de um bolo.

Em seguida, corte a fruta e coloque de acordo com a preferência. No final, sobre a fruta, acrescente o ágar-ágar que derrete em banho-maria com um pouco de água ou no suco deixado pela fruta. Mantenha a torta por pelo menos 2-3 horas na geladeira. Ao servir, para ver o sabor e a aparência, adicione xarope de agave marrom.

Esta receita delicia tanto no sabor como no aspecto, mas também pelo facto de reunir muitos ingredientes benéficos para a saúde. Além de frutas frescas, contém avelãs e xarope de agave, que desempenham um papel importante na nossa saúde:

As avelãs são ricas em vitamina E. (ajuda a regeneração dos tecidos, restaura os vasos sanguíneos e monitora a saúde muscular), vitamina B6 (ajuda o metabolismo e absorção de proteínas) e por último, mas não menos importante, tiamina ou vitamina B1 (cuida do nosso apetite e das reservas de energia).

O amendoim também contém quantidades significativas de proteína (essencial para o desenvolvimento das células do corpo e reposição das destruídas), fibra (estimula o trânsito intestinal), ferro (para hemácias e atividade enzimática), cálcio (para dentes e ossos) e potássio (regula o equilíbrio de fluidos no corpo).