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Torta de peru e legumes com pastor

Torta de peru e legumes com pastor

Ingredientes

  • 1 pacote de peito de peru fresco moído (1 libra)
  • 1 saco de purê de batata congelado (22 onças)
  • 2 colheres de sopa de alho picado
  • 1 frasco de berinjela assada e molho de macarrão de abobrinha (26 onças)

Instruções

Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit.

Em uma frigideira antiaderente média, grelhe a carne moída.

Enquanto isso, prepare purê de batata congelado de acordo com as instruções da embalagem. Quando as batatas estiverem cozidas, acrescente o alho.

Pulverize uma caçarola de 2 quartos com spray antiaderente; Adicione a carne dourada e o molho de macarrão. Espalhe o purê de batata por cima da mistura de carne.

Asse por 35 a 40 minutos ou até que o purê de batatas comece a dourar.

Fatos Nutricionais

Porções 4

Calorias por dose 322

Equivalente de folato (total) 100µg25%

Riboflavina (B2) 0,4mg29,5%


Torta de Pastor de Peru à Terra

Coloque as batatas em uma panela pequena e funda, cubra com água e leve para ferver, tampada, em fogo alto. Salgue a água e cozinhe até ficar macia, 12 a 15 minutos.

Enquanto isso, aqueça o EVOO, 2 voltas da panela, em uma frigideira funda em fogo médio-alto. Adicione o bacon e cozinhe até ficar crocante, cerca de 3 minutos, depois acrescente o peru e divida com uma colher de pau. Tempere com sal e pimenta e cozinhe até dourar, cerca de 5 minutos empurre para o lado e adicione a cebola e as cenouras no centro da frigideira. Tempere com sal e pimenta e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 5 minutos, depois misture tudo. Junte o molho inglês e o tempero de aves. Abaixe o fogo para médio e cubra a panela com uma tenda de alumínio para manter um pouco da umidade. Cozinhe por 6 a 7 minutos.

Pré-aqueça o frango em alta. Escorra as batatas em uma peneira e coloque-as novamente na panela quente. Usando um suporte de panela para segurar a panela, adicione 1/3 xícara de creme de leite, sal e pimenta, o ovo, a manteiga e a cebolinha e amasse com um espremedor até que as batatas estejam quase lisas, mas ainda um pouco irregulares.

Retire o papel alumínio da panela e junte as ervilhas e o restante 1/3 de xícara de creme de leite. Raspe os pedaços dourados do fundo da panela e desligue o fogo. Raspe a mistura de peru em uma caçarola e cubra com as batatas. Grelhe até que o topo esteja dourado. Polvilhe com o colorau.


Torta de Pastor de Peru à Terra

Coloque as batatas em uma panela pequena e funda, cubra com água e leve para ferver, tampada, em fogo alto. Salgue a água e cozinhe até ficar macia, 12 a 15 minutos.

Enquanto isso, aqueça o EVOO, 2 voltas da panela, em uma frigideira funda em fogo médio-alto. Adicione o bacon e cozinhe até ficar crocante, cerca de 3 minutos, depois acrescente o peru e divida com uma colher de pau. Tempere com sal e pimenta e cozinhe até dourar, cerca de 5 minutos empurre para o lado e adicione a cebola e as cenouras no centro da frigideira. Tempere com sal e pimenta e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 5 minutos, depois misture tudo. Junte o molho inglês e o tempero de aves. Abaixe o fogo para médio e cubra a panela com uma barraca de papel alumínio para manter um pouco da umidade. Cozinhe por 6 a 7 minutos.

Pré-aqueça o frango em alta. Escorra as batatas em uma peneira e coloque-as novamente na panela quente. Usando um suporte de panela para segurar a panela, adicione 1/3 xícara de creme de leite, sal e pimenta, o ovo, a manteiga e a cebolinha e amasse com um espremedor até que as batatas estejam quase lisas, mas ainda um pouco irregulares.

Retire o papel alumínio da panela e junte as ervilhas e o restante 1/3 de xícara de creme de leite. Raspe os pedaços dourados do fundo da panela e desligue o fogo. Raspe a mistura de peru em uma caçarola e cubra com as batatas. Grelhe até que o topo esteja dourado. Polvilhe com o colorau.


Torta de Pastor de Peru à Terra

Coloque as batatas em uma panela pequena e funda, cubra com água e leve para ferver, tampada, em fogo alto. Salgue a água e cozinhe até ficar macia, 12 a 15 minutos.

Enquanto isso, aqueça o EVOO, 2 voltas da panela, em uma frigideira funda em fogo médio-alto. Adicione o bacon e cozinhe até ficar crocante, cerca de 3 minutos, depois acrescente o peru e divida com uma colher de pau. Tempere com sal e pimenta e cozinhe até dourar, cerca de 5 minutos empurre para o lado e adicione a cebola e as cenouras no centro da frigideira. Tempere com sal e pimenta e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 5 minutos, depois misture tudo. Junte o molho inglês e o tempero de aves. Abaixe o fogo para médio e cubra a panela com uma tenda de alumínio para manter um pouco da umidade. Cozinhe por 6 a 7 minutos.

Pré-aqueça o frango em alta. Escorra as batatas em uma peneira e coloque-as novamente na panela quente. Usando um suporte de panela para segurar a panela, adicione 1/3 xícara de creme de leite, sal e pimenta, o ovo, a manteiga e a cebolinha e amasse com um espremedor até que as batatas estejam quase lisas, mas ainda um pouco irregulares.

Retire o papel alumínio da panela e junte as ervilhas e o restante 1/3 de xícara de creme de leite. Raspe os pedaços dourados do fundo da panela e desligue o fogo. Raspe a mistura de peru em uma caçarola e cubra com as batatas. Grelhe até que o topo esteja dourado. Polvilhe com o colorau.


Torta de Pastor de Peru à Terra

Coloque as batatas em uma panela pequena e funda, cubra com água e leve para ferver, tampada, em fogo alto. Salgue a água e cozinhe até ficar macia, 12 a 15 minutos.

Enquanto isso, aqueça o EVOO, 2 voltas da panela, em uma frigideira funda em fogo médio-alto. Adicione o bacon e cozinhe até ficar crocante, cerca de 3 minutos, depois acrescente o peru e divida com uma colher de pau. Tempere com sal e pimenta e cozinhe até dourar, cerca de 5 minutos empurre para o lado e adicione a cebola e as cenouras no centro da frigideira. Tempere com sal e pimenta e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 5 minutos, depois misture tudo. Junte o molho inglês e o tempero de aves. Abaixe o fogo para médio e cubra a panela com uma barraca de papel alumínio para manter um pouco da umidade. Cozinhe por 6 a 7 minutos.

Pré-aqueça o frango em alta. Escorra as batatas em uma peneira e coloque-as novamente na panela quente. Usando um suporte de panela para segurar a panela, adicione 1/3 xícara de creme de leite, sal e pimenta, o ovo, manteiga e cebolinha e amasse com um espremedor até que as batatas estejam quase lisas, mas ainda um pouco irregulares.

Retire o papel alumínio da panela e junte as ervilhas e o restante 1/3 de xícara de creme de leite. Raspe os pedaços dourados do fundo da panela e desligue o fogo. Raspe a mistura de peru em uma caçarola e cubra com as batatas. Grelhe até que o topo esteja dourado. Polvilhe com o colorau.


Torta de Pastor de Peru à Terra

Coloque as batatas em uma panela pequena e funda, cubra com água e leve para ferver, tampada, em fogo alto. Salgue a água e cozinhe até ficar macia, 12 a 15 minutos.

Enquanto isso, aqueça o EVOO, 2 voltas da panela, em uma frigideira funda em fogo médio-alto. Adicione o bacon e cozinhe até ficar crocante, cerca de 3 minutos, depois acrescente o peru e divida com uma colher de pau. Tempere com sal e pimenta e cozinhe até dourar, cerca de 5 minutos empurre para o lado e adicione a cebola e as cenouras no centro da frigideira. Tempere com sal e pimenta e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 5 minutos, depois misture tudo. Junte o molho inglês e o tempero de aves. Abaixe o fogo para médio e cubra a panela com uma barraca de papel alumínio para manter um pouco da umidade. Cozinhe por 6 a 7 minutos.

Pré-aqueça o frango em alta. Escorra as batatas em uma peneira e coloque-as novamente na panela quente. Usando um suporte de panela para segurar a panela, adicione 1/3 xícara de creme de leite, sal e pimenta, o ovo, manteiga e cebolinha e amasse com um espremedor até que as batatas estejam quase lisas, mas ainda um pouco irregulares.

Retire o papel alumínio da panela e junte as ervilhas e o restante 1/3 de xícara de creme de leite. Raspe os pedaços dourados do fundo da panela e desligue o fogo. Raspe a mistura de peru em uma caçarola e cubra com as batatas. Grelhe até que o topo esteja dourado. Polvilhe com o colorau.


Torta de Pastor de Peru à Terra

Coloque as batatas em uma panela pequena e funda, cubra com água e leve para ferver, tampada, em fogo alto. Salgue a água e cozinhe até ficar macia, 12 a 15 minutos.

Enquanto isso, aqueça o EVOO, 2 voltas da panela, em uma frigideira funda em fogo médio-alto. Adicione o bacon e cozinhe até ficar crocante, cerca de 3 minutos, depois acrescente o peru e divida com uma colher de pau. Tempere com sal e pimenta e cozinhe até dourar, cerca de 5 minutos empurre para o lado e adicione a cebola e as cenouras no centro da frigideira. Tempere com sal e pimenta e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 5 minutos, depois misture tudo. Junte o molho inglês e o tempero de aves. Abaixe o fogo para médio e cubra a panela com uma barraca de papel alumínio para manter um pouco da umidade. Cozinhe por 6 a 7 minutos.

Pré-aqueça o frango em alta. Escorra as batatas em uma peneira e coloque-as novamente na panela quente. Usando um suporte de panela para segurar a panela, adicione 1/3 xícara de creme de leite, sal e pimenta, o ovo, manteiga e cebolinha e amasse com um espremedor até que as batatas estejam quase lisas, mas ainda um pouco irregulares.

Retire o papel alumínio da panela e junte as ervilhas e o restante 1/3 de xícara de creme de leite. Raspe os pedaços dourados do fundo da panela e desligue o fogo. Raspe a mistura de peru em uma caçarola e cubra com as batatas. Grelhe até que o topo esteja dourado. Polvilhe com o colorau.


Torta de Pastor de Peru à Terra

Coloque as batatas em uma panela pequena e funda, cubra com água e leve para ferver, tampada, em fogo alto. Salgue a água e cozinhe até ficar macia, 12 a 15 minutos.

Enquanto isso, aqueça o EVOO, 2 voltas da panela, em uma frigideira funda em fogo médio-alto. Adicione o bacon e cozinhe até ficar crocante, cerca de 3 minutos, depois acrescente o peru e divida com uma colher de pau. Tempere com sal e pimenta e cozinhe até dourar, cerca de 5 minutos empurre para o lado e adicione a cebola e as cenouras no centro da frigideira. Tempere com sal e pimenta e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 5 minutos, depois misture tudo. Junte o molho inglês e o tempero de aves. Abaixe o fogo para médio e cubra a panela com uma tenda de alumínio para manter um pouco da umidade. Cozinhe por 6 a 7 minutos.

Pré-aqueça o frango em alta. Escorra as batatas em uma peneira e coloque-as novamente na panela quente. Usando um suporte de panela para segurar a panela, adicione 1/3 xícara de creme de leite, sal e pimenta, o ovo, a manteiga e a cebolinha e amasse com um espremedor até que as batatas estejam quase lisas, mas ainda um pouco irregulares.

Retire o papel alumínio da panela e junte as ervilhas e o restante 1/3 de xícara de creme de leite. Raspe os pedaços dourados do fundo da panela e desligue o fogo. Raspe a mistura de peru em uma caçarola e cubra com as batatas. Grelhe até que o topo esteja dourado. Polvilhe com o colorau.


Torta de Pastor de Peru à Terra

Coloque as batatas em uma panela pequena e funda, cubra com água e leve para ferver, tampada, em fogo alto. Salgue a água e cozinhe até ficar macia, 12 a 15 minutos.

Enquanto isso, aqueça o EVOO, 2 voltas da panela, em uma frigideira funda em fogo médio-alto. Adicione o bacon e cozinhe até ficar crocante, cerca de 3 minutos, depois acrescente o peru e divida com uma colher de pau. Tempere com sal e pimenta e cozinhe até dourar, cerca de 5 minutos empurre para o lado e adicione a cebola e as cenouras no centro da frigideira. Tempere com sal e pimenta e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 5 minutos, depois misture tudo. Junte o molho inglês e o tempero de aves. Abaixe o fogo para médio e cubra a panela com uma barraca de papel alumínio para manter um pouco da umidade. Cozinhe por 6 a 7 minutos.

Pré-aqueça o frango em alta. Escorra as batatas em uma peneira e coloque-as novamente na panela quente. Usando um suporte de panela para segurar a panela, adicione 1/3 xícara de creme de leite, sal e pimenta, o ovo, a manteiga e a cebolinha e amasse com um espremedor até que as batatas estejam quase lisas, mas ainda um pouco irregulares.

Retire o papel alumínio da panela e junte as ervilhas e o restante 1/3 de xícara de creme de leite. Raspe os pedaços dourados do fundo da panela e desligue o fogo. Raspe a mistura de peru em uma caçarola e cubra com as batatas. Grelhe até que o topo esteja dourado. Polvilhe com o colorau.


Torta de Pastor de Peru à Terra

Coloque as batatas em uma panela pequena e funda, cubra com água e leve para ferver, tampada, em fogo alto. Salgue a água e cozinhe até ficar macia, 12 a 15 minutos.

Enquanto isso, aqueça o EVOO, 2 voltas da panela, em uma frigideira funda em fogo médio-alto. Adicione o bacon e cozinhe até ficar crocante, cerca de 3 minutos, depois acrescente o peru e divida com uma colher de pau. Tempere com sal e pimenta e cozinhe até dourar, cerca de 5 minutos empurre para o lado e adicione a cebola e as cenouras no centro da frigideira. Tempere com sal e pimenta e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 5 minutos, depois misture tudo. Junte o molho inglês e o tempero de aves. Abaixe o fogo para médio e cubra a panela com uma tenda de alumínio para manter um pouco da umidade. Cozinhe por 6 a 7 minutos.

Pré-aqueça o frango ao alto. Escorra as batatas em uma peneira e coloque-as novamente na panela quente. Usando um suporte de panela para segurar a panela, adicione 1/3 xícara de creme de leite, sal e pimenta, o ovo, a manteiga e a cebolinha e amasse com um espremedor até que as batatas estejam quase lisas, mas ainda um pouco irregulares.

Retire o papel alumínio da panela e junte as ervilhas e o restante 1/3 de xícara de creme de leite. Raspe os pedaços dourados do fundo da panela e desligue o fogo. Raspe a mistura de peru em uma caçarola e cubra com as batatas. Grelhe até o topo ficar dourado. Polvilhe com o colorau.


Torta de Pastor de Peru à Terra

Coloque as batatas em uma panela pequena e funda, cubra com água e leve para ferver, tampada, em fogo alto. Salgue a água e cozinhe até ficar macia, 12 a 15 minutos.

Enquanto isso, aqueça o EVOO, 2 voltas da panela, em uma frigideira funda em fogo médio-alto. Adicione o bacon e cozinhe até ficar crocante, cerca de 3 minutos, depois acrescente o peru e divida com uma colher de pau. Tempere com sal e pimenta e cozinhe até dourar, cerca de 5 minutos empurre para o lado e adicione a cebola e as cenouras no centro da frigideira. Tempere com sal e pimenta e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 5 minutos, depois misture tudo. Junte o molho inglês e o tempero de aves. Abaixe o fogo para médio e cubra a panela com uma barraca de alumínio para manter um pouco da umidade. Cozinhe por 6 a 7 minutos.

Pré-aqueça o frango ao alto. Escorra as batatas em uma peneira e coloque-as novamente na panela quente. Usando um suporte de panela para segurar a panela, adicione 1/3 xícara de creme de leite, sal e pimenta, o ovo, manteiga e cebolinha e amasse com um espremedor até que as batatas estejam quase lisas, mas ainda um pouco irregulares.

Retire o papel alumínio da panela e junte as ervilhas e o restante 1/3 de xícara de creme de leite. Raspe os pedaços dourados do fundo da panela e desligue o fogo. Raspe a mistura de peru em uma caçarola e cubra com as batatas. Grelhe até que o topo esteja dourado. Polvilhe com o colorau.


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