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Coloque a farinha numa tigela de amassar, abra um pouco de espaço e coloque o fermento, o açúcar, o sal, o óleo e a água quente.
Obtém-se uma massa elástica.
Deixe fermentar por cerca de uma hora.
Quebre a massa, sove um pouco e espalhe com um rolo.
De um lado da massa coloque um pedaço de bacon e um pedaço de queijo.
Cubra o recheio com o outro lado.
O resto da massa é transformado em pães.
Coloque a panela no forno a 170 graus até que os pães e as carteiras estejam bem dourados.
Sirva com uma xícara de leite azedo ou doce, ao gosto de todos.
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