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Receita de Caprese Ciabatta Grelhado

Receita de Caprese Ciabatta Grelhado


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Um pesto caseiro simples é espalhado em ciabatta fatiada, depois coberto com tomate fatiado e mussarela, antes de ser grelhado na perfeição. Sirva como petisco ou aperitivo.

76 pessoas fizeram isso

IngredientesRende: 16 fatias

  • 125g de folhas frescas de manjericão
  • 125ml de azeite
  • 2 dentes de alho descascados
  • 4 colheres de sopa de pinhões torrados
  • 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 450g de pão ciabatta
  • 3 tomates de ameixa, em fatias finas
  • 225g de queijo mussarela, fatiado

MétodoPreparação: 25min ›Cozimento: 5min› Pronto em: 30min

  1. Em um liquidificador ou processador de alimentos, bata as folhas de manjericão, azeite e alho. Junte os pinhões e o queijo parmesão. Continue processando até que a consistência desejada seja alcançada.
  2. Pré-aqueça a grelha.
  3. Fatie o ciabatta na espessura desejada. Espalhe uma camada de pesto em cada fatia. Cubra com tomate ameixa e queijo mussarela.
  4. Coloque as fatias de pão cobertas em uma única camada em uma assadeira grande. Grelhe por 5 minutos ou até que o queijo esteja borbulhante e levemente dourado.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(90)

Resenhas em inglês (66)

por JENN_77

Que bom, usei uma baguete. Eu teria dado 5 estrelas se você instruísse a torrar levemente o pão primeiro. (O pesto / tomate deixa-o empapado. Pesto era fantástico, usei manjericão e salsa misturados e acrescentei um pouco de sal e pimenta. Tenho bastante pesto sobrando para o jantar de amanhã, que vou misturar com macarrão e camarão alfredo. Para sua informação - pinhões também são chamadas de nozes pignoli e você pode encontrá-las perto de suas azeitonas, picles, etc. ou na seção de molhos para massas em seu supermercado. Torrava sozinha em uma pequena frigideira por um ou dois minutos.-15 de maio de 2006

por PuffNoodle

Esses são tão loucamente bons! Meu marido e meus filhos amam tanto isso que tenho que dobrar a quantidade toda vez que faço. Eu concordo com a última revisão, você pode se safar com menos azeite de oliva.-23 de agosto de 2004

por PHLORADA

Incrível! Meu noivo não prefere manjericão, mas adora isso! Sempre o primeiro a ir às festas! Use moz e parm fresco ... faz a diferença! Além disso, use fatias de baguete levemente torradas em ambos os lados para evitar molhos. Observe as nozes dos pinheiros, pois elas queimam facilmente! Obrigado pela ótima receita! -08 de outubro de 2006


Receita: Pão Caprese ciabatta Perfeito

Pão caprese ciabatta & # 8211 Pão de alho assado é coberto com tomates maduros, manjericão fresco e queijo mussarela macio & # 8212 então espalhe a manteiga nas laterais cortadas do pão, polvilhe com alecrim e coloque em uma assadeira. QUETRITION & # 39S HEALTHYBITE COOKING SHOW & # 8211 Que prepara & # 39s uma salada caprese rápida e fácil com pão ciabatta de alho torrado Este vídeo foi produzido por. Corte os rolos de ciabatta abertos e espalhe a metade inferior com o pesto. Quando você é novo no mundo das panelas e frigideiras, facas e coadores, descascadores e espátulas, comece por dominar essas habilidades culinárias para iniciantes.

Sanduíche De Ciabatta Grelhado Com Pesto Caseiro [Vegetariano], O Último Sanduíche De Café Da Manhã Vegetariano. Esta ciabatta macia e mastigável com bolsos enormes na migalha é um sonho absoluto! Receita de receita de pão de ciabatta: encontrada em resposta a um pedido de uma receita de máquina de pão de pão de ciabatta. O delicioso menu e estratégia de pão ciabatta Caprese é realmente o culminar das pequenas recomendações que fiz nos últimos 4 anos. O pão caprese ciabatta passa a ser um desafio culinário de fim de semana, que consiste em expressar que você precisará de várias horas para fazê-lo, mas uma vez que você domine a técnica, poderá cozinhar mais de um conjunto por vez para a casa piqueniques ou apenas para comer sobras frias para comer na geladeira por um capricho.

Neste caso, provavelmente vou mostrar a você como fazer Pão Caprese ciabatta Faça Você Mesmo com ingredientes simples, exatamente como restaurantes chineses. Meu Pão caprese ciabatta a receita é a melhor do planeta!

Vou até mesmo ensiná-lo a utilizar o que sobrou do arroz cozido no vapor e torná-lo uma refeição apetitosa, barata e saborosa para toda a família!

Tentei usar um pouco menos água do que o normal, o que foi proposto em outro lugar. Às vezes ajudava um pouco, mas em situações diferentes, tive que incorporar cada vez mais água enquanto a quinua cozinhava. Então, a quinua seca assimilou uma quantidade excessiva do molho que acrescentei depois.

Posso cozinhar pão Caprese ciabatta?

Esteja você sozinho ou com seus pais ocupados em casa, encontrar tempo e energia para preparar alimentos caseiros pode parecer, por exemplo, uma tarefa complicada. Ao final de um dia estressante, jantar fora ou fazer compras na casa pode ser a opção mais rápida e fácil. Mas o conforto e os alimentos processados ​​podem ter um custo substancial no seu humor e na sua saúde.

Os restaurantes costumam servir mais comida do que o necessário. Muitos restaurantes têm partes 2 a 3 vezes maiores em comparação com as diretrizes dietéticas sugeridas. Isso o incentiva a consumir muito mais do que em casa, afetando adversamente sua cintura, pressão arterial e risco de diabetes.

Quando você prepara suas próprias refeições, tem mais controle sobre os ingredientes. Ao cozinhar, você pode garantir que você e sua família façam refeições frescas e nutritivas. Isso ajuda você a ter uma aparência e sentir-se mais saudável, aumenta sua energia, sustenta seu peso e humor e melhora seu sono e resiliência ao estresse.

Você pode fazer pão Caprese ciabatta usando 5 ingredientes e 3 passos. Aqui está como você cozinha.

Ingredientes do pão Caprese ciabatta:

  1. É 1/4 de baguete ciabatta.
  2. Você precisa de 1 tomate Roma.
  3. Prepare de pesto de manjericão.
  4. É & # 8217s de queijo Mozzarella.
  5. Você precisa de 2 colheres de sopa de vinagrete balsâmico.

É um dos melhores pães que faço! Fazer pão ciabatta não é tão difícil quanto você pensa - basta seguir polvilhe generosamente a superfície da massa de pão com farinha. Foto & # 34Delicious Caprese Garlic Ciabatta Bread & # 34 pode ser usado para fins pessoais e comerciais de acordo com as condições da licença Royalty-free adquirida. Esta receita fácil de Pão Ciabatta lhe dará um pão italiano rústico com apenas o uso de uma batedeira.

Instruções para o pão Caprese ciabatta:

  1. Corte 1/4 de fatias de pão de 1/2 polegada. Coloque na assadeira e torrar 8 minutos na 350 ..
  2. Espalhe o pesto em cada peça e cubra com a mussarela. Corte o tomate em cubos e deixe de molho em vinagre balsâmico por cerca de 5-7 minutos.
  3. Coloque os tomates em cima do pão e sirva.

Não é necessário amassar para este pão ciabatta clássico. Encontre imagens de ciabatta caprese em HD e milhões de outras fotos, ilustrações e vetores livres de royalties na coleção da Shutterstock. Milhares de novas fotos de alta qualidade adicionadas todos os dias. Esta ciabatta, que significa & # 34slipper & # 34 com a qual os pães se parecem, é um pão italiano clássico. Esta receita de ciabatta de pão italiano tradicional é feita de forma autêntica com uma biga, ou entrada, e resulta a.

É mais barato comer junk food do que o pão ciabatta Caprese

Inicialmente, pode parecer que comer em um café de fast food é mais barato do que fazer uma refeição caseira. Mas raramente é o caso. Um estudo da Escola de Bem-Estar Comunitário da Universidade de Washington revelou que as pessoas que se preparam em casa estão propensas a ter dietas alimentares mais saudáveis ​​sem maiores despesas com alimentos. Outro estudo descobriu que os chefs domésticos regulares gastavam cerca de US $ 60 por mês a menos em comida do que aqueles que comiam fora com mais frequência.

Não sei preparar pão Caprese ciabatta

  • Se você se sentir intimidado pela chance de planejar um jantar caseiro, é crucial considerar que cozinhar não é uma ciência específica.
  • Em geral, não há problema em pular um componente ou alterar um fator muito importante por outro pão Caprese ciabatta.
  • Procure online ou compre um livro de culinária simples para ideias rápidas de fórmulas.
  • Assim como acontece com isso, quanto mais você ganha, mais alto você se tornará. Mesmo se você for um iniciante na cozinha, logo dominará algumas refeições rápidas e saudáveis.

Que fórmula devo usar pessoalmente para o pão Caprese ciabatta?

Óleos básicos como canola, planta e gordura de amendoim têm pontos de fumaça maiores, o que os torna adequados para fritar frango. Saiba mais sobre como escolher o gás certo para fritar.

O que deve e não deve ser feito na preparação do pão Caprese ciabatta

  • Certifique-se de que tudo esteja congelado em um recipiente ou saco lacrável.
  • A carne, em particular, deve ser bem embalada.
  • Faça o pão direto do freezer, uma estratégia anti-desperdício insiste.
  • Lembre-se de que algo que tenha um alto teor de água, como a alface, não será o mesmo após ser congelado e descongelado.
  • Tente congelar tudo quando estiver mais fresco. Descongele bastante a carne antes de cozinhá-la, mas outras coisas como, por exemplo, pão para torrar, podem ser assadas direto do freezer.
  • Nunca recongele a carne natural que foi congelada e depois descongelada & # 8211 você pode, mas, congele a carne assada que ficou gelada quando crua.
  • Certifique-se de que o freezer não esteja carregado de forma que o ar não possa circular.

Estratégias para começar!

Comece com ingredientes frescos e saudáveis. Cozinhar guloseimas açucaradas, como brownies, bolos e biscoitos, não ajudará na sua qualidade de vida ou na sua cintura. Da mesma forma, colocar uma quantidade excessiva de açúcar ou sal pode transformar um jantar caseiro saudável
em um prejudicial. Para ter certeza de que suas refeições são boas para você, além de deliciosas, comece com componentes equilibrados e experimente com especiarias, em vez de açúcar ou sal.

Abasteça-se de grampos. Substâncias como, por exemplo, arroz, jantar, óleo de coco, ervas, farinha e cubos de estoque são itens básicos que você provavelmente usará regularmente. Manter bebidas de atum, feijão, tomate e sacos de verduras congeladas prontamente disponíveis pode ser valioso para preparar jantares rápidos quando você não tem tempo.

Dê a si mesmo alguma margem de manobra. Não há problema em queimar o arroz ou cozinhar demais os vegetais. Depois de algumas tentativas, com certeza ficará mais simples, rápido e saboroso!


  • 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
  • 2 colheres de sopa de esmalte balsâmico (ver Dica), dividido
  • 1 colher de sopa de manjericão fresco picado e mais para enfeitar
  • 2 dentes de alho ralados
  • ½ colher de chá de pimenta moída
  • ¼ colher de chá de sal
  • 1 libra de costeletas de frango
  • 1 xícara de queijo mozzarella ralado parcialmente desnatado
  • 1 tomate pequeno em fatias finas

Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto ou aqueça uma assadeira em fogo médio-alto.

Misture o óleo, 1 colher de sopa de esmalte balsâmico, manjericão, alho, pimenta e sal em uma tigela pequena. Pincele a mistura em ambos os lados do frango.

Lubrifique a grelha ou frigideira. Grelhe o frango até que ele se solte facilmente da grelha ou panela, 3 a 4 minutos. Vire e cubra com mussarela e tomate. Grelhe até o queijo derreter e um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais grossa do frango registrar 165 ° F, 3 a 4 minutos a mais. Regue com a 1 colher de sopa de esmalte balsâmico restante e polvilhe com mais manjericão, se desejar.

O esmalte balsâmico é feito cozinhando vinagre balsâmico até ficar bem espesso, produzindo um sabor mais concentrado e doce. Você poderia fazer o seu próprio, mas para economizar tempo optamos por comprar na loja aqui. Encontre-o em supermercados bem abastecidos com outros vinagres.


Ingredientes para sanduíche Caprese

A receita completa com as quantidades pode ser encontrada no cartão de receitas abaixo.

  • Pão. Usei uma ciabatta inteira, mas você pode usar o pão que preferir.
  • Mozzarella. Usei tanto mussarela de baixa umidade quanto mussarela fresca. Buffalo ou Fior di Latte são boas opções.
  • Tomates. Use tomates maduros da estação.
  • Pesto de Manjericão.


Mais dicas sobre como fazer o melhor pão de queijo burrata:

DICA # 1: Ao grelhar o pão, grelhe em fogo médio-alto e fique de olho. Você quer marcas de grelha, mas não quer que queime.

DICA 2: Ao montar o pão na grelha, certifique-se de ter todos os ingredientes à mão para fazer isso rapidamente e feche a tampa para manter o calor.

DICA # 3: O calor residual da grelha deve derreter bem o queijo. Se o queijo não derreter com a grelha desligada, use o calor indireto colocando o pão de um lado e ligando o queimador oposto.

Não consegue comer caprese suficiente? Confira essas outras novidades do clássico italiano:

Procurando mais receitas de pão de queijo? Eu & # 8217cubri você!

Nota: Esta receita foi publicada originalmente em 2013. Foi atualizada com novas dicas, fotos, informações nutricionais e um vídeo em 2020.


& # 8220Caprese & # 8221 Queijo Grelhado com Presunto na Ciabatta Abril é o Mês Nacional do Queijo Grelhado, então estamos comemorando postando um sanduíche de queijo grelhado todos os dias. Este é o nº 8. Veja todos os nossos sanduíches de queijo grelhado & gt & gt aqui & lt & lt. Quando fomos apresentados a ele, não podíamos ir a um restaurante italiano e não pedir a salada Caprese, um prato de tomates vermelhos maduros, manjericão fresco e mussarela de búfala cremosa, rica e macia & # 8230 Desde então, superamos a novidade do Caprese e nos vemos permitindo outras saladas e antepastos em nossas refeições italianas, mas isso não significa que não amamos ainda a combinação doce, à base de ervas e cremosa. Jogamos tudo em pão de ciabatta fatiado para fazer um sanduíche de queijo grelhado este mês. Ciabatta parecia a escolha natural do pão. Cortamos uma fina camada da crosta da ciabatta por cima (e a demos para nosso mascote TasteSpotting), apenas para que pudéssemos obter o máximo de azeite e manteiga de molho no pão. Em vez de manjericão fresco e tomate (o que teríamos feito se fosse o auge da temporada agora), espalhamos uma versão pesto de ambos em cada fatia de pão: um pesto de couve / noz com alho para o & # 8220green & # 8221 e um pesto de pimenta vermelha assado para o tinto (alguém da família TasteSpotting é alérgico a tomate). Além das rodelas grossas de mussarela de búfala, adicionamos mussarela regular ralada como o queijo derretido, bem como um pouco de presunto.

& # 8220Caprese & # 8221 Queijo Grelhado com Presunto na Ciabatta

Ingredientes

pedaço de pão de ciabatta, com cerca de 5-6 polegadas de comprimento
1-2 colheres de sopa de pesto de manjericão (usamos couve no lugar)
1-2 colheres de sopa de pesto de tomate seco ao sol (usamos pimenta vermelha no lugar)
½ xícara de queijo mozzarella ralado
Mussarela de búfala com 3 ¼ de polegada de espessura
2-3 fatias de presunto
1 colher de sopa de manteiga amolecida
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto

Instruções

Corte o pão ciabatta no meio, cerca de ½ polegada da parte inferior. Corte uma camada fina (a crosta) por cima.

Espalhe uma fatia de pão com pesto verde e a outra fatia com pesto vermelho. Na fatia de pão de baixo, acrescente cerca de metade da mussarela ralada, depois as fatias de mussarela de búfala, depois o prosciutto e o resto do queijo mussarela ralado. Feche o sanduíche com a outra fatia de pão. Pressione suavemente o sanduíche.

Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio-baixo. Adicione a manteiga e deixe derreter. Cozinhe o sanduíche lentamente em uma frigideira ou em uma frigideira de um lado até dourar. Vire e doure o segundo lado.

Isso parece delicioso. Seria bom se pudéssemos imprimir todas as suas receitas. Obrigado por publicá-los.

OMG, isso parece tão bom. Você acabou de responder minha pergunta de $ 100.000 do dia & # 8230. O que há para o jantar esta noite. Vou tentar isso. Mal posso esperar pelo jantar. YUMMMMMMMMMMMMM

parece divertido, vou tentar isso, obrigado

Eu gosto de usar maionese, azeite ou marg para espalhar o interior do pão e grelhar até ficar crocante. Em seguida, vire para cima para que o lado cozido esteja para cima, recheie conforme as instruções e, em seguida, torre o lado de fora enquanto o queijo derrete. Só adiciona um pouco mais de textura e substância ao interior, e mais crocante para quem gosta.


Queijo Grelhado Caprese

Caprese significa Capri, a célebre ilha na costa oeste da Itália pertencente à região da Campânia.

Tradicional insalata caprese contém apenas tomates crus, mussarela fresca, manjericão doce, azeite de oliva extra virgem e uma pitada de bom sal marinho. Muitas variações na internet contêm vinagre, mas isso é uma blasfêmia, já que a forte acidez vai dominar o sabor dos tomates e os sabores sutis do queijo fresco. De qualquer forma, transformar a salada em um sanduíche quente é herético o suficiente sem alterar fundamentalmente o material de origem. Esta receita é uma tentativa de tradução fiel. Por outro lado, não queremos dizer a ninguém o que fazer. Se quiser usar pesto, tomate seco ou cozido, ou mesmo o vinagre blasfemo, experimente. Mas primeiro tente equilibrar os elementos básicos.

Embora você possa usar tomates cozidos ou secos, gostamos de deixá-los crus. Se você se perder muito no território cozido, perderá o caráter de um caprese, flertando com uma espécie de pizza de pão francês ou calzone. O tomate cru, no entanto, contém uma grande quantidade de líquido que pode prejudicar o tostamento do sanduíche. Para evitar que o pão fique empapado, corte o tomate em fatias finas e frite o pão em um pouco mais de azeite do que você usaria normalmente para um queijo grelhado comum.

A única grande inovação aqui é fritar o manjericão. Ervas fritas são divertidas e bonitas, enquanto o manjericão fresco aquecido fica marrom. Apenas certifique-se de que o óleo não esteja muito quente.

Esse sanduíche é vegetariano e perfeito para um lanche rápido e leve, jantar, ou mesmo cortado em pedaços menores para um canapé.


  1. Ingredientes
    • 2 tomates, fatiados com cerca de 1/2 polegada de espessura
    • 2 a 4 colheres de sopa de azeite
    • 4 colheres de sopa de molho pesto
    • 4 onças de queijo Fontina fatiado Arla®
    • 4 onças de queijo Havarti fatiado Arla®
    • 12 - 15 folhas de manjericão
    • 8 fatias de pão integral
  1. Instruções
    1. Aqueça uma frigideira grande ou frigideira em fogo médio.
    2. Pincele o lado de fora de cada fatia de pão com azeite e depois pincele o outro lado com pesto. Sanduíche em camadas com uma fatia de queijo Havarti e Fontina, seguido de tomate e manjericão. Termine com uma fatia de pão. Coloque os sanduíches na chapa preparada até que o queijo derreta e cada lado esteja dourado, cerca de 3-5 minutos de cada lado. Sirva imediatamente.

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    • O frango grelhado Caprese é ligeiramente diferente da tradicional salada caprese ou do frango feito no forno. É grelhado dando um sabor incrível e depois coberto com as delícias do queijo mussarela derretido, tomates frescos em cubinhos, abacates em rodelas finas e manjericão fresco.
    • O Frango é então coberto com um glacê balsâmico e colocado sobre um pedaço de pão de ciabatta grelhado. Perfeito para almoçar ou jantar.

    Este Frango Grelhado Caprese também pode ser servido com macarrão ou comido sozinho se você estiver procurando uma opção mais leve para o almoço. Iria muito bem com uma salada fácil de pepino e tomate com abacate, milho grelhado na espiga ou uma salada de primavera com morango e abacate. Todas as opções que podem ser aproveitadas no almoço ou jantar.


    Cozinhando o frango

    • Depois de achatar o frango, cubra-o levemente com azeite de oliva e tempere com sal, pimenta e tempero italiano.
    • Pré-aqueça sua grelha em fogo médio-alto. Em seguida, cozinhe o frango por cerca de 3-4 minutos de cada lado até que esteja cozido
    • Use um termômetro digital de leitura instantânea para garantir que o frango seja cozido a uma temperatura interna de 165 ° F.
    • No último minuto ou dois após o cozimento, cubra o frango com o queijo mussarela e feche a tampa para permitir que o queijo derreta.
    • Cubra com os tomates picados, uma colher de sopa cheia de pesto e um pouco de queijo parmesão ralado antes de servir.

    Instruções

    1. Coloque as fatias de tomate em uma assadeira. Regue com azeite e adicione sal e pimenta. Grelhe por 3-5 minutos. Retire as fatias de tomate da panela e reserve.
    2. Corte o ciabatta ao meio horizontalmente para obter 2 & # 8211 4 & rdquox4 & rdquo fatias. Espalhe o pesto em um pedaço do pão e o molho aioli no outro. Camada com fatias de mussarela, fatias de tomate assado e folhas frescas de manjericão. Grelhe na grelha ou torrada na grelha de cima, virando de vez em quando, até o queijo derreter. Retire da grelha, abra o sanduíche e acrescente as fatias de abacate. Fatie ao meio na diagonal. Regue o prato com vinagre balsâmico e arrume as metades do sanduíche. Servir.

    * Recomenda-se abacate grande para esta receita. Um abacate grande tem em média cerca de 8 onças. Se usar abacates de tamanho menor ou maior, ajuste a quantidade de acordo.

    Como acontece com todas as frutas e vegetais, lave os abacates antes de cortá-los. Confira nossas dicas para como escolher e usar abacates da Califórnia

    Comentários



Comentários:

  1. Julien

    você foi visitado por um excelente pensamento

  2. Darneil

    É uma pena que agora não possa expressar - estou atrasado para uma reunião. Mas vou voltar - vou necessariamente escrever que penso nessa pergunta.

  3. Dearbourne

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  4. Kuno

    Bem, como poderia ser? Estou procurando como esclarecer este tópico.

  5. Mansur

    Eu considero, que você não está certo. Vamos discutir. Escreva-me em PM, comunicaremos.



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