Esmola de porco


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Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Esmola de porco:

Corte o bacon e a carne em pedaços. Descasque o alho, moa-o e derreta o bacon em um pouco de óleo. Depois de fazer o jumari, eles são retirados do tuci. Retire metade da quantidade de banha resultante e frite os pedaços de carne por cerca de 25 minutos. Nos primeiros 15 minutos, tampe a carne, depois de 15 minutos junte o alho e o sal e deixe a massa descoberta, após 2 minutos tempere com vinho e deixe fritar. Sirva com polenta e picles. Bom apetite!


É assim que o melhor Pork Alms & # 8230 é preparado

Depois de cortar a carne de porco, pode-se preparar uma esmola de porco com alho, para festejar a chegada das férias de inverno. É a receita perfeita, pois é preparada na Bucovina!

Esta comida é uma das mais saborosas durante as férias de inverno.

Na Bucovina, onde este prato é obrigatório no Natal, as pessoas estão habituadas a comidas com alto teor de gordura.

A esmola de porco tem muitas opções de cozimento, mas é fundamental que só se use carne de porco.

Você pode escolher o pescoço, polpa ou peito do animal, dependendo das preferências pessoais. Para um sabor extra, você pode adicionar salsichas caseiras e um pouco de vinho branco.

O que você precisa para esmolas de porco:

600 g de coxa de porco ligeiramente gordurosa

Como preparar esmolas de porco:

Corte a carne de porco em cubos e as salsichas em rodelas. Aqueça o azeite na panela e coloque a carne.

Mexa até dourar por todos os lados, acrescente as salsichas e cozinhe em uma tigela tampada até o molho reduzir.

Moa o alho e misture com 100 ml de água. Coloque o alho sobre a carne e deixe ferver por mais alguns minutos.


É assim que o melhor Pork Alms & # 8230 é preparado

Depois de cortar a carne de porco, pode-se preparar uma esmola de porco com alho, para festejar a chegada das férias de inverno. É a receita perfeita, pois é preparada na Bucovina!

Esta comida é uma das mais saborosas durante as férias de inverno.

Na Bucovina, onde este prato é obrigatório no Natal, as pessoas estão acostumadas a comidas com alto teor de gordura.

A esmola de porco tem muitas opções de cozimento, mas é fundamental que só se use carne de porco.

Você pode escolher o pescoço, polpa ou peito do animal, dependendo das preferências pessoais. Para um sabor extra, você pode adicionar salsichas caseiras e um pouco de vinho branco.

O que você precisa para esmolas de porco:

600 g de coxa de porco ligeiramente gordurosa

Como preparar esmolas de porco:

Corte a carne de porco em cubos e as salsichas em rodelas. Aqueça o azeite na panela e coloque a carne.

Mexa até dourar por todos os lados, acrescente as salsichas e cozinhe em uma tigela tampada até o molho reduzir.

Moa o alho e misture com 100 ml de água. Coloque o alho sobre a carne e deixe ferver por mais alguns minutos.


Esmola de porco com linguiça caseira

As linguiças são cortadas em fatias do mesmo tamanho dos pedaços de carne.

Aqueça o óleo em uma panela e frite os pedaços de carne.

Eles endurecem bem em ambos os lados.

Adicione a páprica, cubra com uma tampa e cozinhe no molho até que toda a água tenha evaporado e os pedaços de carne estejam fritos.


Moa o alho e dilua em uma panela.

Adicione sobre a carne frita.

Deixe no fogo por mais 2-3 minutos, depois pode ser servido com polenta.


Esmola de porco com linguiça caseira

As linguiças são cortadas em fatias do mesmo tamanho dos pedaços de carne.

Aqueça o óleo em uma panela e frite os pedaços de carne.

Eles endurecem bem em ambos os lados.

Adicione a páprica, cubra com uma tampa e cozinhe no molho até que toda a água tenha evaporado e os pedaços de carne estejam fritos.


Moa o alho e dilua em uma panela.

Adicione sobre a carne frita.

Deixe no fogo por mais 2-3 minutos, depois pode ser servido com polenta.


Esmola de porco com linguiça caseira

As linguiças são cortadas em fatias do mesmo tamanho dos pedaços de carne.

Aqueça o óleo em uma panela e frite os pedaços de carne.

Eles endurecem bem em ambos os lados.

Adicione a páprica, cubra com uma tampa e cozinhe no molho até que toda a água tenha evaporado e os pedaços de carne estejam fritos.


Moa o alho e dilua em uma panela.

Adicione sobre a carne frita.

Deixe no fogo por mais 2-3 minutos, depois pode ser servido com polenta.


1. A esmola de porco deve ser uma refeição de gratidão porque fomos ajudados a cortar o porco por um parente, um vizinho, um amigo ou todos juntos. Para obter ajuda suficiente, escolha 2 kg de carnes de todas as categorias, corte bocados grandes e coloque em uma panela, frita. A carne deve ser variada & # 8211 pedaço, empanada e gordurosa para deixar banha, gordura, pois não usaremos óleo. Depois que a carne estiver coberta pelo fogo, mexa para adicionar um pouco de cor e, em seguida, adicione um copo de água. Damos um pó alto de sal, colocamos uma tampa na panela e deixamos no fogo certo para amolecer. De vez em quando, verificamos e mexemos para que não caia e grude. Se a água cair e a carne ainda não amolecer, acrescente um pouco mais de água.

2. Limpamos 2 cabeças de alho romeno, esmagamos os cachorros com um pouco de sal e fazemos um mujdei camponês, do comprido com água. Num caldeirão colocamos água com sal, um fubá em pó e quando começa a ferver colocamos o fubá no máximo amarelo e trabalhamos uma polenta fofa. Nesse período, os auxiliares quase acabaram de limpar, cortar, separar, transportar a carne. O presunto é escolhido, uma parte da casca é descascada e salgada, a gordura vai para as vieiras e banha, os órgãos para as esteiras, os botões e o tambor, uma perna vai para a salmoura e depois para o presunto, etc.

3. A carne está pronta, o molho está pronto, a polenta é virada de cabeça para baixo e coberta com uma toalha. Continuamos à espera do conhaque que já está a arder, com pimenta, alguns cravos e alguns grãos de noz. Além de deixar o óleo aromático no conhaque, o caroço da noz também se torna um bom curativo gástrico. Até que o conhaque ferva, desça rapidamente à adega e retire uma tigela grande e suficiente com picles sortidos: gogonele, pepino, beterraba, aipo, cenoura, repolho, pimentão.

4. Quando toda a carne estiver bem posta e só sobrarem alguns frangos barulhentos atrás do porco, todos os merecedores comem a esmola do porco e bebem um copo de conhaque fervido. Não vou entrar em detalhes sobre como fazer mujdei, polenta, picles e carne. Todo mundo está indo bem.

É o que me lembro das esmolas de porco comidas ao longo dos anos, e a memória agradável me incita a tentar, mais tarde, uma pálida réplica da esmola, ainda que daqui a duas semanas ou duas décadas. Para terminar esta esmola com otimismo e alegria, espero que me diga o que escolheu: amor, pratos ou esmolas?


Esmola de porco com linguiça caseira

As linguiças são cortadas em fatias do mesmo tamanho dos pedaços de carne.

Aqueça o óleo em uma panela e frite os pedaços de carne.

Eles endurecem bem em ambos os lados.

Adicione a páprica, cubra com uma tampa e cozinhe no molho até que toda a água tenha evaporado e os pedaços de carne estejam fritos.


Moa o alho e dilua em uma panela.

Adicione sobre a carne frita.

Deixe no fogo por mais 2-3 minutos, depois pode ser servido com polenta.


Receita de PORCO OUTRA. Assim se prepara as mais deliciosas esmolas de porco!

Receita de PORCO OUTRA. Assim se prepara as mais deliciosas esmolas de porco!

Receita PORCO PRÓPRIO: Depois de cortar a carne de porco, pode-se preparar uma esmola de porco com alho, para festejar a chegada das férias de inverno.

FONTE: REALITATEA.NET

AUTOR: REALITATEA.NET

Receita de PORCO OUTRO: Este prato é um dos mais saborosos durante as férias de inverno. No interior, onde esse prato não falta na mesa de Natal, as pessoas estão acostumadas a comidas com alto teor de gordura. A esmola da carne de porco tem muitas opções, mas é essencial que se use apenas carne de porco. Você pode escolher o pescoço, coxa ou peito do animal, dependendo de suas preferências pessoais. Para um sabor extra, você pode adicionar salsichas caseiras e um pouco de vinho branco.

Receita de esmola de porco: O que você precisa para esmola de porco:
600 g de coxa de porco com baixo teor de gordura
300 g de salsichas frescas
1 cabeça de alho
5-6 colheres de sopa de óleo

Receita PIG OWN: Como preparar esmolas de porco:
Corte a carne de porco em cubos e as salsichas em rodelas. Aqueça o azeite na panela e coloque a carne. Mexa até dourar por todos os lados, acrescente as salsichas e cozinhe em uma tigela tampada até o molho reduzir.


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Receita bônus: esmola de porco em Gorj

  • 600 g pescoço de porco
  • 500 g de baço
  • 400 g de fígado
  • 300 g de casca
  • 100 g de banha
  • 300 g almôndegas
  • 2 rins
  • 5 cabeças de alho
  • 100 ml de vinho branco
  • sal
  • doce Boya
  • Pimenta

A partir do alho descascado e amassado, prepare o suco bem concentrado. Lave bem todas as vísceras de porco e frite a carne na banha quente, depois corte-as em pedaços adequados. Em seguida, combine o sabor do sal, pimenta, páprica e despeje o vinho e o molho de alho. Deixe ferver mais alguns minutos e espere que a polenta ferva e o conhaque e o vinho fervam. É um prazer, especialmente se estiver frio lá fora.


Vídeo: Porco Embriagado (Pode 2022).


Comentários:

  1. Tarek

    Uh, explique, por favor, senão eu não entrei bem no tópico, como é?

  2. Arajin

    Eu posso consultar você nesta questão. Juntos, podemos chegar a uma resposta certa.

  3. Herman

    Por mim, esta não é a melhor variante

  4. Hanly

    o assunto incomparável ....

  5. Penton

    Tente pesquisar a resposta para sua pergunta no google.com

  6. Dennys

    Eu absolutamente concordo

  7. Pickworth

    Eu acredito que você está cometendo um erro. Eu proponho discutir isso.



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