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Comemore o Dia Nacional de Almôndegas com Estas 14 Receitas Saudáveis ​​de Almôndegas

Comemore o Dia Nacional de Almôndegas com Estas 14 Receitas Saudáveis ​​de Almôndegas



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Almôndegas podem ser feitas com mais do que carnes tradicionais

Alho Dill Meatballs? Com porco e frango? Os amantes da carne, alegrem-se! (E não se preocupem, veganos: temos mais receitas para vocês abaixo.)

Existem muitos lugares para pedir uma boa almôndega. Fazendo suas próprias almôndegas saborosas, no entanto, permite controlar a qualidade e o tipo de ingredientes usados.

Comemore o Dia Nacional do Almôndega com Estas 14 Receitas Saudáveis ​​de Almôndegas.

Aprendendo como fazer uma ótima almôndega não é a coisa mais difícil de fazer, mas muitas receitas de almôndegas estão repletas de tradições e conhecimentos de gerações. Odiaríamos mexer com a receita de espaguete e almôndegas de 100 anos da vovó, mas queremos sugerir algumas novidades neste prato clássico.

Espaguete com almôndegas não é o pior alimento nutricionalmente. Uma receita tradicional é repleta de proteínas e carboidratos. Além disso, escolher usar um macarrão de grãos inteiros é inteligente e possível em espaguete e almôndegas, como em quase qualquer prato de massa que você cozinhar. Mas, nós divagamos: vamos nos concentrar nas almôndegas.

Embora você veja algumas receitas substanciais aqui, você também encontrará muitas que são sem carne e, portanto, perfeito para qualquer pessoa que pratique a abstinência de alimentos de origem animal. Experimentar diferentes molhos, carnes e até tipos de pão permitirá que você faça com que qualquer uma das seguintes receitas se encaixe em seu plano nutricional.


14 receitas de jantar refogadas tão tenras que vão derreter na sua boca

Existem muitas maneiras diferentes de cozinhar carne e vegetais duros ou duros até que fiquem totalmente macios, mas nenhuma faz você se sentir tão parecido com Julia Child ou Ina Garten como preparar um forno holandês ou uma frigideira com tampa resistente e preparar seu refogado. Você provavelmente já deve estar refogando por anos sem perceber - salteando a carne antes de adicioná-la a um ensopado ou dourar um assado antes de colocá-lo em sua Panela Instantânea. Mas, em vez de retirar aqueles eletrodomésticos volumosos, você pode simplesmente usar o fogão. De suculentos assados ​​de inverno a ensopados de vegetais, basta caramelizar levemente seus ingredientes, adicionar um pouco de líquido e cozer em fogo baixo, até que tudo esteja macio e delicioso. Essas 14 receitas farão do refogado uma de suas técnicas culinárias preferidas.

Ragu de cordeiro assado com polenta

Você vai querer servir este ragu de carneiro carnudo sobre polenta com queijo, que absorve até a última gota do líquido para refogar. Cubra com uma pitada de hortelã gremolata para adicionar algum sabor fresco. (via Umami e nós)

Almôndegas de peru assadas e marinara

Almôndegas de peru permanecem boas e suculentas quando assadas em uma marinara enriquecida com vinho. Sirva-os sozinhos, em um pãozinho macio ou aninhados em rodopios de espaguete. (via A Gouda Life)

Risoto de açafrão com legumes refogados com limão

O risoto não precisa ser assustador, e este prato vai te convencer de que vale a pena trabalhar a mais. Enquanto suas raízes refogam em uma mistura de vinho e suco de limão no forno, mexa o risoto e coloque a mistura de vegetais picantes por cima para servir. (via Feed Me Phoebe)

Adobo de frango de uma panela

É impossível pensar em frango como chato depois de dar uma mordida neste adobo de frango. É cozido em uma mistura de molho de soja, vinagre e grãos de pimenta e servido com arroz para equilibrar os sabores. (via Tabitha Talks Food)

Ensopado de legumes marroquino refogado

Refogar não serve apenas para carne. Nesta receita, os vegetais de raiz são cozidos em fogo baixo até ficarem macios em um caldo dourado cheio de especiarias. (via Sim, é Vegan!)

Três taças de frango taiwanês

Este prato não requer muito trabalho prático, mas os resultados são espetaculares. O frango é frito em óleo de gergelim com nozes e depois refogado em molho de soja, vinho de arroz e uma mistura de açúcar cristal e aromáticos para um prato dinâmico de comida. (via Red House Spice)

Bacalhau refogado com legumes de verão

O bacalhau fica macio e escamoso nesta receita, onde é cozido junto com vegetais em um caldo de estragão e alcaparras. Cozinhe em uma panela para uma limpeza fácil. (via A Clean Bake)

Tacos de Jaca Refogada de Cerveja

Quando refogada, a jaca ainda verde assume a textura do porco desfiado. Cozinhe em um caldo saboroso com muitos temperos para um taco vegano com recheio que todos vão adorar. (via Thyme & amp Love)

Orecchiette Com Salsicha e Couve Refogada

O repolho roxo torna-se sedoso quando cozido na baixa e lenta em uma mistura de vinagre, manteiga e açúcar. Misture com orecchiette caseiro e linguiça italiana doce para uma refeição caseira. (via Two of a Kind Cooks)

Tacos de Carne Assada

Cortes baratos de carne bovina são transformados ao refogar. Use a carne como base para tacos, com uma pilha alta de repolho picado, guacamole e salsa. (via Mark's Daily Nosh)

Carne De Porco De Coco Refogada Lentamente

Em vez do leite de coco, essa carne de porco é feita com água de coco para uma refeição mais leve. Ele permite que os sabores de alho picado e cebola verde brilhem. (via Fearless Food RD)

Costelinha refogada coreana

Chamada de galbi jjim, a costelinha é a candidata ideal para refogar em um banho de molho de soja, açúcar e gochujang picante. Adicione alguns vegetais e um lado de arroz para uma refeição completa. (via The Missing Lokness)

Abobrinha, Cogumelo e Frango Ensopado

É difícil não amar este guisado, feito com frango tenro e um monte de produtos picados. Pense nisso como uma atualização nutritiva da canja de galinha que você cresceu comendo. (via Munchkin Time)

Barriga de porco assada doce

Cozido lentamente em uma mistura inebriante de açúcar, saquê e molho de soja, é difícil não cair de pernas para o ar por essa barriga de porco pegajosa. Cada mordida é melhor do que a anterior, seja servida em uma tigela de arroz ou colocada em um pãozinho bem cozido no vapor. (via Provisões Pixelizadas)

14 receitas de jantar refogadas tão tenras que vão derreter na sua boca

Existem muitas maneiras diferentes de cozinhar carne e vegetais duros ou duros até que fiquem totalmente macios, mas nenhuma faz você se sentir tão parecido com Julia Child ou Ina Garten como preparar um forno holandês ou uma frigideira com tampa resistente e preparar seu refogado. Você provavelmente já deve estar refogando por anos sem perceber - salteando a carne antes de adicioná-la a um ensopado ou dourar um assado antes de colocá-lo em sua Panela Instantânea. Mas, em vez de retirar esses eletrodomésticos volumosos, você pode simplesmente usar o fogão. De suculentos assados ​​de inverno a ensopados de vegetais, basta caramelizar levemente seus ingredientes, adicionar um pouco de líquido e cozer em fogo baixo, até que tudo esteja macio e delicioso. Essas 14 receitas farão do refogado uma de suas técnicas culinárias preferidas.

Ragu de cordeiro assado com polenta

Você vai querer servir este ragu de carneiro carnudo sobre polenta com queijo, que absorve até a última gota do líquido para refogar. Cubra com uma pitada de hortelã gremolata para adicionar algum sabor fresco. (via Umami e nós)

Almôndegas de peru assadas e marinara

Almôndegas de peru permanecem boas e suculentas quando assadas em uma marinara enriquecida com vinho. Sirva-os sozinhos, em um rolo macio ou aninhados em rodopios de espaguete. (via A Gouda Life)

Risoto de açafrão com legumes refogados com limão

O risoto não precisa ser assustador, e este prato vai te convencer de que vale a pena trabalhar a mais. Enquanto suas raízes refogam em uma mistura de vinho e suco de limão no forno, mexa o risoto e coloque a mistura de vegetais picantes por cima para servir. (via Feed Me Phoebe)

Adobo de frango de uma panela

É impossível pensar em frango como chato depois de dar uma mordida neste adobo de frango. É cozido em uma mistura de molho de soja, vinagre e grãos de pimenta e servido com arroz para equilibrar os sabores. (via Tabitha Talks Food)

Ensopado de legumes marroquino refogado

Refogar não serve apenas para carne. Nesta receita, os vegetais de raiz são cozidos em fogo baixo até ficarem macios em um caldo dourado cheio de especiarias. (via Sim, é Vegan!)

Três taças de frango taiwanês

Este prato não requer muito trabalho prático, mas os resultados são espetaculares. O frango é frito em óleo de gergelim com nozes e depois refogado em molho de soja, vinho de arroz e uma mistura de açúcar puro e aromáticos para um prato dinâmico de comida. (via Red House Spice)

Uma panela de bacalhau refogado com vegetais de verão

O bacalhau fica macio e escamoso nesta receita, onde é cozido junto com vegetais em um caldo de estragão e alcaparras. Cozinhe em uma panela para uma limpeza fácil. (via A Clean Bake)

Tacos de Jaca Refogada com Cerveja

Quando refogada, a jaca ainda verde assume a textura do porco desfiado. Cozinhe em um caldo saboroso com muitos temperos para um taco vegano com recheio que todos vão adorar. (via Thyme & amp Love)

Orecchiette Com Salsicha e Couve Refogada

O repolho roxo torna-se sedoso quando cozido na baixa e lenta em uma mistura de vinagre, manteiga e açúcar. Misture com orecchiette caseiro e linguiça italiana doce para uma refeição caseira. (via Two of a Kind Cooks)

Tacos de Carne Assada

Cortes baratos de carne bovina são transformados ao refogar. Use a carne como base para tacos, com uma pilha alta de repolho picado, guacamole e salsa. (via Mark's Daily Nosh)

Carne De Porco De Coco Refogada Lentamente

Em vez do leite de coco, essa carne de porco é feita com água de coco para uma refeição mais leve. Ele permite que os sabores de alho picado e cebola verde brilhem. (via Fearless Food RD)

Costelinha refogada coreana

Chamada de galbi jjim, a costelinha é a candidata ideal para refogar em um banho de molho de soja, açúcar e gochujang picante. Adicione alguns vegetais e um lado de arroz para uma refeição completa. (via The Missing Lokness)

Abobrinha, Cogumelo e Frango Ensopado

É difícil não amar este guisado, feito com frango tenro e um monte de produtos picados. Pense nisso como uma atualização nutritiva da canja de galinha que você cresceu comendo. (via Hora Munchkin)

Barriga de porco assada doce

Cozido lentamente em uma mistura inebriante de açúcar, saquê e molho de soja, é difícil não cair de pernas para o ar por esta barriga de porco pegajosa. Cada mordida é melhor do que a anterior, seja servida em uma tigela de arroz ou colocada em um pãozinho bem cozido no vapor. (via Pixelated Provisions)

14 receitas de jantar refogadas tão tenras que vão derreter na sua boca

Existem muitas maneiras diferentes de cozinhar carne e vegetais duros ou duros até que estejam completamente macios, mas nenhuma faz você se sentir tanto como Julia Child ou Ina Garten como preparar um forno holandês ou uma frigideira com tampa resistente e preparar seu refogado. Você provavelmente já deve estar refogando por anos sem perceber - salteando a carne antes de adicioná-la a um ensopado ou dourar um assado antes de colocá-lo em sua Panela Instantânea. Mas, em vez de retirar aqueles eletrodomésticos volumosos, você pode simplesmente usar o fogão. De suculentos assados ​​de inverno a ensopados de vegetais, basta caramelizar levemente os ingredientes, adicionar um pouco de líquido e cozer em fogo baixo, até que tudo esteja macio e delicioso. Essas 14 receitas farão do refogado uma de suas técnicas culinárias preferidas.

Ragu de cordeiro assado com polenta

Você vai querer servir este ragu de carneiro carnudo sobre polenta com queijo, que absorve até a última gota do líquido para refogar. Cubra com uma pitada de hortelã gremolata para adicionar algum sabor fresco. (via Umami e nós)

Almôndegas de peru assadas e marinara

Almôndegas de peru permanecem boas e suculentas quando assadas em uma marinara enriquecida com vinho. Sirva-os sozinhos, em um pãozinho macio ou aninhados em rodopios de espaguete. (via A Gouda Life)

Risoto de açafrão com legumes refogados com limão

O risoto não precisa ser assustador, e este prato vai te convencer de que vale a pena trabalhar a mais. Enquanto suas raízes refogam em uma mistura de vinho e suco de limão no forno, mexa o risoto e coloque a mistura de vegetais picantes por cima para servir. (via Feed Me Phoebe)

Adobo de frango de uma panela

É impossível pensar em frango como chato depois de dar uma mordida neste adobo de frango. É cozido em uma mistura de molho de soja, vinagre e grãos de pimenta e servido com arroz para equilibrar os sabores. (via Tabitha Talks Food)

Ensopado de legumes marroquino refogado

Refogar não serve apenas para carne. Nesta receita, os vegetais de raiz são cozidos em fogo baixo até ficarem macios em um caldo dourado cheio de especiarias. (via Sim, é Vegan!)

Três taças de frango taiwanês

Este prato não requer muito trabalho prático, mas os resultados são espetaculares. O frango é frito em óleo de gergelim com nozes e depois refogado em molho de soja, vinho de arroz e uma mistura de açúcar puro e aromáticos para um prato dinâmico de comida. (via Red House Spice)

Uma panela de bacalhau refogado com vegetais de verão

O bacalhau fica macio e escamoso nesta receita, onde é cozido junto com vegetais em um caldo de estragão e alcaparras. Cozinhe em uma panela para uma limpeza fácil. (via A Clean Bake)

Tacos de Jaca Refogada de Cerveja

Quando refogada, a jaca ainda verde assume a textura do porco desfiado. Cozinhe em um caldo saboroso com muitos temperos para um taco vegano com recheio que todos vão adorar. (via Thyme & amp Love)

Orecchiette Com Salsicha e Couve Refogada

O repolho roxo torna-se sedoso quando cozido na baixa e lenta em uma mistura de vinagre, manteiga e açúcar. Misture com orecchiette caseiro e linguiça italiana doce para uma refeição caseira. (via Two of a Kind Cooks)

Tacos de Carne Assada

Cortes baratos de carne bovina são transformados ao refogar. Use a carne como base para tacos, com uma pilha alta de repolho picado, guacamole e salsa. (via Mark's Daily Nosh)

Carne De Porco De Coco Refogada Lentamente

Em vez do leite de coco, essa carne de porco é feita com água de coco para uma refeição mais leve. Ele permite que os sabores de alho picado e cebola verde brilhem. (via Fearless Food RD)

Costelinha refogada coreana

Chamada de galbi jjim, a costelinha é a candidata ideal para refogar em um banho de molho de soja, açúcar e gochujang picante. Adicione alguns vegetais e um lado de arroz para uma refeição completa. (via The Missing Lokness)

Abobrinha, Cogumelo e Frango Ensopado

É difícil não amar este guisado, feito com frango tenro e um monte de produtos picados. Pense nisso como uma atualização nutritiva da canja de galinha que você cresceu comendo. (via Hora Munchkin)

Barriga de porco assada doce

Cozido lentamente em uma mistura inebriante de açúcar, saquê e molho de soja, é difícil não cair de ponta-cabeça por causa dessa barriga de porco pegajosa. Cada mordida é melhor do que a anterior, seja servida em uma tigela de arroz ou colocada em um pãozinho bem cozido no vapor. (via Pixelated Provisions)

14 receitas de jantar refogadas tão tenras que vão derreter na sua boca

Existem muitas maneiras diferentes de cozinhar carne e vegetais duros ou duros até que estejam completamente macios, mas nenhuma faz você se sentir tanto como Julia Child ou Ina Garten como preparar um forno holandês ou uma frigideira com tampa resistente e preparar seu refogado. Você provavelmente já deve estar refogando por anos sem perceber - salteando a carne antes de adicioná-la a um ensopado ou dourar um assado antes de colocá-lo em sua Panela Instantânea. Mas, em vez de retirar esses eletrodomésticos volumosos, você pode simplesmente usar o fogão. De suculentos assados ​​de inverno a ensopados de vegetais, basta caramelizar levemente os ingredientes, adicionar um pouco de líquido e cozer em fogo baixo, até que tudo esteja macio e delicioso. Essas 14 receitas farão do refogado uma de suas técnicas culinárias preferidas.

Ragu de cordeiro assado com polenta

Você vai querer servir este ragu de carneiro carnudo sobre polenta com queijo, que absorve até a última gota do líquido para refogar. Cubra com uma pitada de hortelã gremolata para adicionar algum sabor fresco. (via Umami e nós)

Almôndegas de peru assadas e marinara

Almôndegas de peru permanecem boas e suculentas quando assadas em uma marinara enriquecida com vinho. Sirva-os sozinhos, em um rolo macio ou aninhados em rodopios de espaguete. (via A Gouda Life)

Risoto de açafrão com legumes refogados com limão

O risoto não precisa ser assustador, e este prato vai te convencer de que vale a pena trabalhar a mais. Enquanto suas raízes refogam em uma mistura de vinho e suco de limão no forno, mexa o risoto e coloque a mistura de vegetais picantes por cima para servir. (via Feed Me Phoebe)

Adobo de frango de uma panela

É impossível pensar em frango como chato depois de dar uma mordida neste adobo de frango. É cozido em uma mistura de molho de soja, vinagre e grãos de pimenta e servido com arroz para equilibrar os sabores. (via Tabitha Talks Food)

Ensopado de legumes marroquino refogado

Refogar não serve apenas para carne. Nesta receita, os vegetais de raiz são cozidos em fogo baixo até ficarem macios em um caldo dourado cheio de especiarias. (via Sim, é Vegan!)

Três taças de frango taiwanês

Este prato não requer muito trabalho prático, mas os resultados são espetaculares. O frango é frito em óleo de gergelim com nozes e depois refogado em molho de soja, vinho de arroz e uma mistura de açúcar cristal e aromáticos para um prato dinâmico de comida. (via Red House Spice)

Uma panela de bacalhau refogado com vegetais de verão

O bacalhau fica macio e escamoso nesta receita, onde é cozido junto com vegetais em um caldo de estragão e alcaparras. Cozinhe em uma panela para uma limpeza fácil. (via A Clean Bake)

Tacos de Jaca Refogada de Cerveja

Quando refogada, a jaca ainda verde assume a textura do porco desfiado. Cozinhe em um caldo saboroso com muitos temperos para um taco vegano com recheio que todos vão adorar. (via Thyme & amp Love)

Orecchiette Com Salsicha e Couve Refogada

O repolho roxo torna-se sedoso quando cozido na baixa e lenta em uma mistura de vinagre, manteiga e açúcar. Misture com orecchiette caseiro e linguiça italiana doce para uma refeição caseira. (via Two of a Kind Cooks)

Tacos de Carne Assada

Cortes baratos de carne bovina são transformados ao refogar. Use a carne como base para tacos, com uma pilha alta de repolho picado, guacamole e salsa. (via Mark's Daily Nosh)

Carne De Porco De Coco Refogada Lentamente

Em vez do leite de coco, essa carne de porco é feita com água de coco para uma refeição mais leve. Ele permite que os sabores de alho picado e cebola verde brilhem. (via Fearless Food RD)

Costelinha refogada coreana

Chamada de galbi jjim, a costelinha é a candidata ideal para refogar em um banho de molho de soja, açúcar e gochujang picante. Adicione alguns vegetais e um lado de arroz para uma refeição completa. (via The Missing Lokness)

Abobrinha, Cogumelo e Frango Ensopado

É difícil não amar este guisado, feito com frango tenro e um monte de produtos picados. Pense nisso como uma atualização nutritiva da canja de galinha que você cresceu comendo. (via Hora Munchkin)

Barriga de porco assada doce

Cozido lentamente em uma mistura inebriante de açúcar, saquê e molho de soja, é difícil não cair de pernas para o ar por essa barriga de porco pegajosa. Cada mordida é melhor do que a anterior, seja servida em uma tigela de arroz ou colocada em um pãozinho bem cozido no vapor. (via Provisões Pixelizadas)

14 receitas de jantar refogadas tão tenras que vão derreter na sua boca

Existem muitas maneiras diferentes de cozinhar carne e vegetais duros ou duros até que fiquem totalmente macios, mas nenhuma faz você se sentir tão parecido com Julia Child ou Ina Garten como preparar um forno holandês ou uma frigideira com tampa resistente e preparar seu refogado. Você provavelmente já deve estar refogando por anos sem perceber - salteando a carne antes de adicioná-la a um ensopado ou dourar um assado antes de colocá-lo em sua Panela Instantânea. Mas, em vez de retirar aqueles eletrodomésticos volumosos, você pode simplesmente usar o fogão. De suculentos assados ​​de inverno a ensopados de vegetais, basta caramelizar levemente os ingredientes, adicionar um pouco de líquido e cozer em fogo baixo, até que tudo esteja macio e delicioso. Essas 14 receitas farão do refogado uma de suas técnicas culinárias preferidas.

Ragu de cordeiro assado com polenta

Você vai querer servir este ragu de carneiro carnudo sobre polenta com queijo, que absorve até a última gota do líquido para refogar. Cubra com uma pitada de hortelã gremolata para adicionar algum sabor fresco. (via Umami e nós)

Almôndegas de peru assadas e marinara

Almôndegas de peru permanecem boas e suculentas quando assadas em uma marinara enriquecida com vinho. Sirva-os sozinhos, em um rolo macio ou aninhados em rodopios de espaguete. (via A Gouda Life)

Risoto de açafrão com legumes refogados com limão

O risoto não precisa ser assustador, e este prato vai te convencer de que vale a pena trabalhar a mais. Enquanto suas raízes refogam em uma mistura de vinho e suco de limão no forno, mexa o risoto e coloque a mistura de vegetais picantes por cima para servir. (via Feed Me Phoebe)

Adobo de frango de uma panela

É impossível pensar em frango como chato depois de dar uma mordida neste adobo de frango. É cozido em uma mistura de molho de soja, vinagre e grãos de pimenta e servido com arroz para equilibrar os sabores. (via Tabitha Talks Food)

Ensopado de legumes marroquino refogado

Refogar não serve apenas para carne. Nesta receita, os vegetais de raiz são cozidos em fogo baixo até ficarem macios em um caldo dourado cheio de especiarias. (via Sim, é Vegan!)

Três taças de frango taiwanês

Este prato não requer muito trabalho prático, mas os resultados são espetaculares. O frango é frito em óleo de gergelim com nozes e depois refogado em molho de soja, vinho de arroz e uma mistura de açúcar puro e aromáticos para um prato dinâmico de comida. (via Red House Spice)

Bacalhau refogado com legumes de verão

O bacalhau fica macio e escamoso nesta receita, onde é cozido junto com vegetais em um caldo de estragão e alcaparras. Cozinhe em uma panela para uma limpeza fácil. (via A Clean Bake)

Tacos de Jaca Refogada de Cerveja

Quando refogada, a jaca ainda verde assume a textura do porco desfiado. Cozinhe em um caldo saboroso com muitos temperos para um taco vegano com recheio que todos vão adorar. (via Thyme & amp Love)

Orecchiette Com Salsicha e Couve Refogada

O repolho roxo torna-se sedoso quando cozido na baixa e lenta em uma mistura de vinagre, manteiga e açúcar. Misture com orecchiette caseiro e linguiça italiana doce para uma refeição caseira. (via Two of a Kind Cooks)

Tacos de Carne Assada

Cortes baratos de carne bovina são transformados ao refogar. Use a carne como base para tacos, com uma pilha alta de repolho picado, guacamole e salsa. (via Mark's Daily Nosh)

Carne De Porco De Coco Refogada Lentamente

Em vez do leite de coco, essa carne de porco é feita com água de coco para uma refeição mais leve. Ele permite que os sabores de alho picado e cebola verde brilhem. (via Fearless Food RD)

Costelinha refogada coreana

Chamada de galbi jjim, a costelinha é a candidata ideal para refogar em um banho de molho de soja, açúcar e gochujang picante. Adicione alguns vegetais e um lado de arroz para uma refeição completa. (via The Missing Lokness)

Abobrinha, Cogumelo e Frango Ensopado

É difícil não amar este guisado, feito com frango tenro e um monte de produtos picados. Pense nisso como uma atualização nutritiva da canja de galinha que você cresceu comendo. (via Hora Munchkin)

Barriga de porco assada doce

Cozido lentamente em uma mistura inebriante de açúcar, saquê e molho de soja, é difícil não cair de pernas para o ar por essa barriga de porco pegajosa. Cada mordida é melhor do que a anterior, seja servida em uma tigela de arroz ou colocada em um pãozinho bem cozido no vapor. (via Provisões Pixelizadas)

14 receitas de jantar refogadas tão tenras que vão derreter na sua boca

Existem muitas maneiras diferentes de cozinhar carne e vegetais duros ou duros até que fiquem totalmente macios, mas nenhuma faz você se sentir tão parecido com Julia Child ou Ina Garten como preparar um forno holandês ou uma frigideira com tampa resistente e preparar seu refogado. Você provavelmente já deve estar refogando por anos sem perceber - salteando a carne antes de adicioná-la a um ensopado ou dourar um assado antes de colocá-lo em sua Panela Instantânea. Mas, em vez de retirar esses eletrodomésticos volumosos, você pode simplesmente usar o fogão. De suculentos assados ​​de inverno a ensopados de vegetais, basta caramelizar levemente seus ingredientes, adicionar um pouco de líquido e cozer em fogo baixo, até que tudo esteja macio e delicioso. Essas 14 receitas farão do refogado uma de suas técnicas culinárias preferidas.

Ragu de cordeiro assado com polenta

Você vai querer servir este ragu de carneiro carnudo sobre polenta com queijo, que absorve até a última gota do líquido para refogar. Cubra com uma pitada de hortelã gremolata para adicionar algum sabor fresco. (via Umami e nós)

Almôndegas de peru assadas e marinara

Almôndegas de peru permanecem boas e suculentas quando assadas em uma marinara enriquecida com vinho. Sirva-os sozinhos, em um pãozinho macio ou aninhados em rodopios de espaguete. (via A Gouda Life)

Risoto de açafrão com legumes refogados com limão

O risoto não precisa ser assustador, e este prato vai te convencer de que vale a pena trabalhar a mais. Enquanto suas raízes refogam em uma mistura de vinho e suco de limão no forno, mexa o risoto e coloque a mistura de vegetais picantes por cima para servir. (via Feed Me Phoebe)

Adobo de frango de uma panela

É impossível pensar em frango como chato depois de dar uma mordida neste adobo de frango. É cozido em uma mistura de molho de soja, vinagre e grãos de pimenta e servido com arroz para equilibrar os sabores. (via Tabitha Talks Food)

Ensopado de legumes marroquino refogado

Refogar não serve apenas para carne. Nesta receita, os vegetais de raiz são cozidos em fogo baixo até ficarem macios em um caldo dourado cheio de especiarias. (via Sim, é Vegan!)

Três taças de frango taiwanês

Este prato não requer muito trabalho prático, mas os resultados são espetaculares. O frango é frito em óleo de gergelim com nozes e depois refogado em molho de soja, vinho de arroz e uma mistura de açúcar cristal e aromáticos para um prato dinâmico de comida. (via Red House Spice)

Bacalhau refogado com legumes de verão

O bacalhau fica macio e escamoso nesta receita, onde é cozido junto com vegetais em um caldo de estragão e alcaparras. Cozinhe em uma panela para uma limpeza fácil. (via A Clean Bake)

Tacos de Jaca Refogada de Cerveja

Quando refogada, a jaca ainda verde assume a textura do porco desfiado. Cozinhe em um caldo saboroso com muitos temperos para um taco vegano com recheio que todos vão adorar. (via Thyme & amp Love)

Orecchiette Com Salsicha e Couve Refogada

O repolho roxo torna-se sedoso quando cozido na baixa e lenta em uma mistura de vinagre, manteiga e açúcar. Misture com orecchiette caseiro e linguiça italiana doce para uma refeição caseira. (via Two of a Kind Cooks)

Tacos de Carne Assada

Cortes baratos de carne bovina são transformados ao refogar. Use a carne como base para tacos, com uma pilha alta de repolho picado, guacamole e salsa. (via Mark's Daily Nosh)

Carne De Porco De Coco Refogada Lentamente

Em vez do leite de coco, essa carne de porco é feita com água de coco para uma refeição mais leve. Ele permite que os sabores de alho picado e cebola verde brilhem. (via Fearless Food RD)

Costelinha refogada coreana

Chamada de galbi jjim, a costelinha é a candidata ideal para refogar em um banho de molho de soja, açúcar e gochujang picante. Adicione alguns vegetais e um lado de arroz para uma refeição completa. (via The Missing Lokness)

Abobrinha, Cogumelo e Frango Ensopado

É difícil não amar este guisado, feito com frango tenro e um monte de produtos picados. Pense nisso como uma atualização nutritiva da canja de galinha que você cresceu comendo. (via Munchkin Time)

Barriga de porco assada doce

Cozido lentamente em uma mistura inebriante de açúcar, saquê e molho de soja, é difícil não cair de pernas para o ar por essa barriga de porco pegajosa. Cada mordida é melhor do que a anterior, seja servida em uma tigela de arroz ou colocada em um pãozinho bem cozido no vapor. (via Pixelated Provisions)

14 receitas de jantar refogadas tão tenras que vão derreter na sua boca

Existem muitas maneiras diferentes de cozinhar carne e vegetais duros ou duros até que fiquem totalmente macios, mas nenhuma faz você se sentir tão parecido com Julia Child ou Ina Garten como preparar um forno holandês ou uma frigideira com tampa resistente e preparar seu refogado. Você provavelmente já deve estar refogando por anos sem perceber - salteando a carne antes de adicioná-la a um ensopado ou dourar um assado antes de colocá-lo em sua Panela Instantânea. Mas, em vez de retirar esses eletrodomésticos volumosos, você pode simplesmente usar o fogão. De suculentos assados ​​de inverno a ensopados de vegetais, basta caramelizar levemente os ingredientes, adicionar um pouco de líquido e cozer em fogo baixo, até que tudo esteja macio e delicioso. Essas 14 receitas farão do refogado uma de suas técnicas culinárias preferidas.

Ragu de cordeiro assado com polenta

Você vai querer servir este ragu de carneiro carnudo sobre polenta com queijo, que absorve até a última gota do líquido para refogar. Cubra com uma pitada de hortelã gremolata para adicionar algum sabor fresco. (via Umami e nós)

Almôndegas de peru assadas e marinara

Almôndegas de peru permanecem boas e suculentas quando assadas em uma marinara enriquecida com vinho. Sirva-os sozinhos, em um pãozinho macio ou aninhados em rodopios de espaguete. (via A Gouda Life)

Risoto de açafrão com legumes refogados com limão

O risoto não precisa ser assustador, e este prato vai te convencer de que vale a pena trabalhar a mais. Enquanto suas raízes refogam em uma mistura de vinho e suco de limão no forno, mexa o risoto e coloque a mistura de vegetais picantes por cima para servir. (via Feed Me Phoebe)

Adobo de frango de uma panela

É impossível pensar em frango como chato depois de dar uma mordida neste adobo de frango. É cozido em uma mistura de molho de soja, vinagre e grãos de pimenta e servido com arroz para equilibrar os sabores. (via Tabitha Talks Food)

Ensopado de legumes marroquino refogado

Refogar não serve apenas para carne. Nesta receita, os vegetais de raiz são cozidos em fogo baixo até ficarem macios em um caldo dourado cheio de especiarias. (via Sim, é Vegan!)

Três taças de frango taiwanês

Este prato não requer muito trabalho prático, mas os resultados são espetaculares. O frango é frito em óleo de gergelim com nozes e depois refogado em molho de soja, vinho de arroz e uma mistura de açúcar puro e aromáticos para um prato dinâmico de comida. (via Red House Spice)

Uma panela de bacalhau refogado com vegetais de verão

O bacalhau fica macio e escamoso nesta receita, onde é cozido junto com vegetais em um caldo de estragão e alcaparras. Cozinhe em uma panela para uma limpeza fácil. (via A Clean Bake)

Tacos de Jaca Refogada de Cerveja

Quando refogada, a jaca ainda verde assume a textura do porco desfiado. Cozinhe em um caldo saboroso com muitos temperos para um taco vegano com recheio que todos vão adorar. (via Thyme & amp Love)

Orecchiette Com Salsicha e Couve Refogada

O repolho roxo torna-se sedoso quando cozido na baixa e lenta em uma mistura de vinagre, manteiga e açúcar. Misture com orecchiette caseiro e linguiça italiana doce para uma refeição caseira. (via Two of a Kind Cooks)

Tacos de Carne Assada

Cortes baratos de carne bovina são transformados ao refogar. Use a carne como base para tacos, com uma pilha alta de repolho picado, guacamole e salsa. (via Mark's Daily Nosh)

Carne De Porco De Coco Refogada Lentamente

Em vez do leite de coco, essa carne de porco é feita com água de coco para uma refeição mais leve. Ele permite que os sabores de alho picado e cebola verde brilhem. (via Fearless Food RD)

Costelinha refogada coreana

Chamada de galbi jjim, a costelinha é a candidata ideal para refogar em um banho de molho de soja, açúcar e gochujang picante. Adicione alguns vegetais e um lado de arroz para uma refeição completa. (via The Missing Lokness)

Abobrinha, Cogumelo e Frango Ensopado

É difícil não amar este guisado, feito com frango tenro e um monte de produtos picados. Pense nisso como uma atualização nutritiva da canja de galinha que você cresceu comendo. (via Hora Munchkin)

Barriga de porco assada doce

Cozido lentamente em uma mistura inebriante de açúcar, saquê e molho de soja, é difícil não cair de pernas para o ar por esta barriga de porco pegajosa. Cada mordida é melhor do que a anterior, seja servida em uma tigela de arroz ou colocada em um pãozinho bem cozido no vapor. (via Pixelated Provisions)

14 receitas de jantar refogadas tão tenras que vão derreter na sua boca

There are lots of different ways to cook meat and hard or tough veggies until they’re meltingly tender, but none make you feel so much like Julia Child or Ina Garten as whipping out a Dutch oven or sturdy lidded skillet and getting your braise on. You’ve probably been braising for years without even realizing it — sautéing meat before adding it to a slow cooker stew, or browning a roast before putting it in your Instant Pot. But instead of pulling out those bulky appliances, you can just use your stove. From succulent winter roasts to root vegetable stews, just lightly caramelize your ingredients, add some liquid, and simmer, until everything is tender and delicious. These 14 recipes will make braising one of your go-to cooking techniques.

Braised Lamb Ragu With Polenta

You’ll want to serve this meaty lamb ragu over cheesy polenta, which soaks up every last drop of the braising liquid. Top with a sprinkle of mint gremolata to add in some fresh flavor. (via Umami and Us)

Braised Turkey Meatballs and Marinara

Turkey meatballs stay nice and juicy when braised in a wine-enriched marinara. Serve them alone, on a soft roll, or nestled into twirls of spaghetti. (via A Gouda Life)

Saffron Risotto With Lemony Braised Vegetables

Risotto doesn’t have to be scary, and this dish will convince you that it’s worth any extra work. While your root vegetables braise in a mixture of wine and lemon juice in the oven, stir up your risotto, then spoon the tangy veggie mixture on top to serve. (via Feed Me Phoebe)

One-Pot Chicken Adobo

It’s impossible to think of chicken as boring after taking a bite of this chicken adobo. It’s stewed in a mixture of soy sauce, vinegar, and peppercorns, then served with rice to balance out the flavors. (via Tabitha Talks Food)

Braised Moroccan Vegetable Stew

Braising isn’t just for meat. In this recipe, root veggies are simmered until tender in a golden broth full of spices. (via Yup, It’s Vegan!)

Taiwanese Three Cup Chicken

This dish doesn’t require a ton of hands-on work, but the results are spectacular. Chicken is fried in nutty sesame oil, then braised in soy sauce, rice wine, and a blend of rock sugar and aromatics for a dynamic plate of food. (via Red House Spice)

One Pot Braised Cod With Summer Veggies

Cod becomes tender and flaky in this recipe, where it’s stewed along with veggies in a tarragon and caper-infused broth. Cook it in one pot for an easy clean-up. (via A Clean Bake)

Beer Braised Jackfruit Tacos

When braised, unripe jackfruit takes on the texture of pulled pork. Simmer it in a savory broth with lots of spices for a vegan taco filling everyone will love. (via Thyme & Love)

Orecchiette With Sausage and Braised Cabbage

Red cabbage becomes silky when cooked low and slow in a mixture of vinegar, butter, and sugar. Toss it with homemade orecchiette and sweet Italian sausage for a homey meal. (via Two of a Kind Cooks)

Braised Beef Tacos

Inexpensive cuts of beef are transformed by braising. Use the meat as a base for tacos, piled high with shredded cabbage, guac, and salsa. (via Mark’s Daily Nosh)

Coconut Slow-Braised Pork

Instead of coconut milk, this pork is made with coconut water for a lighter tasting meal. It allows the flavors of minced garlic and green onion to shine through. (via Fearless Food RD)

Korean Braised Short Ribs

Called galbi jjim, short ribs are the ideal candidate for braising in a bath of soy sauce, sugar, and spicy gochujang. Add in some veggies and a side of rice for a full meal. (via The Missing Lokness)

Zucchini, Mushroom, and Chicken Stew

It’s hard not to love this stew, made with tender chicken and a heap of chopped produce. Think of it as a nutritious upgrade to the chicken soup you grew up eating. (via Munchkin Time)

Sweet Braised Pork Belly

Slow cooked in a heady mixture of sugar, sake, and soy sauce, it’s hard not to fall head over heels for this sticky pork belly. Each bite is better than the last, whether served in a bowl of rice or slipped inside an airy steamed bun. (via Pixelated Provisions)

14 Braised Dinner Recipes So Tender, They’ll Melt in Your Mouth

There are lots of different ways to cook meat and hard or tough veggies until they’re meltingly tender, but none make you feel so much like Julia Child or Ina Garten as whipping out a Dutch oven or sturdy lidded skillet and getting your braise on. You’ve probably been braising for years without even realizing it — sautéing meat before adding it to a slow cooker stew, or browning a roast before putting it in your Instant Pot. But instead of pulling out those bulky appliances, you can just use your stove. From succulent winter roasts to root vegetable stews, just lightly caramelize your ingredients, add some liquid, and simmer, until everything is tender and delicious. These 14 recipes will make braising one of your go-to cooking techniques.

Braised Lamb Ragu With Polenta

You’ll want to serve this meaty lamb ragu over cheesy polenta, which soaks up every last drop of the braising liquid. Top with a sprinkle of mint gremolata to add in some fresh flavor. (via Umami and Us)

Braised Turkey Meatballs and Marinara

Turkey meatballs stay nice and juicy when braised in a wine-enriched marinara. Serve them alone, on a soft roll, or nestled into twirls of spaghetti. (via A Gouda Life)

Saffron Risotto With Lemony Braised Vegetables

Risotto doesn’t have to be scary, and this dish will convince you that it’s worth any extra work. While your root vegetables braise in a mixture of wine and lemon juice in the oven, stir up your risotto, then spoon the tangy veggie mixture on top to serve. (via Feed Me Phoebe)

One-Pot Chicken Adobo

It’s impossible to think of chicken as boring after taking a bite of this chicken adobo. It’s stewed in a mixture of soy sauce, vinegar, and peppercorns, then served with rice to balance out the flavors. (via Tabitha Talks Food)

Braised Moroccan Vegetable Stew

Braising isn’t just for meat. In this recipe, root veggies are simmered until tender in a golden broth full of spices. (via Yup, It’s Vegan!)

Taiwanese Three Cup Chicken

This dish doesn’t require a ton of hands-on work, but the results are spectacular. Chicken is fried in nutty sesame oil, then braised in soy sauce, rice wine, and a blend of rock sugar and aromatics for a dynamic plate of food. (via Red House Spice)

One Pot Braised Cod With Summer Veggies

Cod becomes tender and flaky in this recipe, where it’s stewed along with veggies in a tarragon and caper-infused broth. Cook it in one pot for an easy clean-up. (via A Clean Bake)

Beer Braised Jackfruit Tacos

When braised, unripe jackfruit takes on the texture of pulled pork. Simmer it in a savory broth with lots of spices for a vegan taco filling everyone will love. (via Thyme & Love)

Orecchiette With Sausage and Braised Cabbage

Red cabbage becomes silky when cooked low and slow in a mixture of vinegar, butter, and sugar. Toss it with homemade orecchiette and sweet Italian sausage for a homey meal. (via Two of a Kind Cooks)

Braised Beef Tacos

Inexpensive cuts of beef are transformed by braising. Use the meat as a base for tacos, piled high with shredded cabbage, guac, and salsa. (via Mark’s Daily Nosh)

Coconut Slow-Braised Pork

Instead of coconut milk, this pork is made with coconut water for a lighter tasting meal. It allows the flavors of minced garlic and green onion to shine through. (via Fearless Food RD)

Korean Braised Short Ribs

Called galbi jjim, short ribs are the ideal candidate for braising in a bath of soy sauce, sugar, and spicy gochujang. Add in some veggies and a side of rice for a full meal. (via The Missing Lokness)

Zucchini, Mushroom, and Chicken Stew

It’s hard not to love this stew, made with tender chicken and a heap of chopped produce. Think of it as a nutritious upgrade to the chicken soup you grew up eating. (via Munchkin Time)

Sweet Braised Pork Belly

Slow cooked in a heady mixture of sugar, sake, and soy sauce, it’s hard not to fall head over heels for this sticky pork belly. Each bite is better than the last, whether served in a bowl of rice or slipped inside an airy steamed bun. (via Pixelated Provisions)

14 Braised Dinner Recipes So Tender, They’ll Melt in Your Mouth

There are lots of different ways to cook meat and hard or tough veggies until they’re meltingly tender, but none make you feel so much like Julia Child or Ina Garten as whipping out a Dutch oven or sturdy lidded skillet and getting your braise on. You’ve probably been braising for years without even realizing it — sautéing meat before adding it to a slow cooker stew, or browning a roast before putting it in your Instant Pot. But instead of pulling out those bulky appliances, you can just use your stove. From succulent winter roasts to root vegetable stews, just lightly caramelize your ingredients, add some liquid, and simmer, until everything is tender and delicious. These 14 recipes will make braising one of your go-to cooking techniques.

Braised Lamb Ragu With Polenta

You’ll want to serve this meaty lamb ragu over cheesy polenta, which soaks up every last drop of the braising liquid. Top with a sprinkle of mint gremolata to add in some fresh flavor. (via Umami and Us)

Braised Turkey Meatballs and Marinara

Turkey meatballs stay nice and juicy when braised in a wine-enriched marinara. Serve them alone, on a soft roll, or nestled into twirls of spaghetti. (via A Gouda Life)

Saffron Risotto With Lemony Braised Vegetables

Risotto doesn’t have to be scary, and this dish will convince you that it’s worth any extra work. While your root vegetables braise in a mixture of wine and lemon juice in the oven, stir up your risotto, then spoon the tangy veggie mixture on top to serve. (via Feed Me Phoebe)

One-Pot Chicken Adobo

It’s impossible to think of chicken as boring after taking a bite of this chicken adobo. It’s stewed in a mixture of soy sauce, vinegar, and peppercorns, then served with rice to balance out the flavors. (via Tabitha Talks Food)

Braised Moroccan Vegetable Stew

Braising isn’t just for meat. In this recipe, root veggies are simmered until tender in a golden broth full of spices. (via Yup, It’s Vegan!)

Taiwanese Three Cup Chicken

This dish doesn’t require a ton of hands-on work, but the results are spectacular. Chicken is fried in nutty sesame oil, then braised in soy sauce, rice wine, and a blend of rock sugar and aromatics for a dynamic plate of food. (via Red House Spice)

One Pot Braised Cod With Summer Veggies

Cod becomes tender and flaky in this recipe, where it’s stewed along with veggies in a tarragon and caper-infused broth. Cook it in one pot for an easy clean-up. (via A Clean Bake)

Beer Braised Jackfruit Tacos

When braised, unripe jackfruit takes on the texture of pulled pork. Simmer it in a savory broth with lots of spices for a vegan taco filling everyone will love. (via Thyme & Love)

Orecchiette With Sausage and Braised Cabbage

Red cabbage becomes silky when cooked low and slow in a mixture of vinegar, butter, and sugar. Toss it with homemade orecchiette and sweet Italian sausage for a homey meal. (via Two of a Kind Cooks)

Braised Beef Tacos

Inexpensive cuts of beef are transformed by braising. Use the meat as a base for tacos, piled high with shredded cabbage, guac, and salsa. (via Mark’s Daily Nosh)

Coconut Slow-Braised Pork

Instead of coconut milk, this pork is made with coconut water for a lighter tasting meal. It allows the flavors of minced garlic and green onion to shine through. (via Fearless Food RD)

Korean Braised Short Ribs

Called galbi jjim, short ribs are the ideal candidate for braising in a bath of soy sauce, sugar, and spicy gochujang. Add in some veggies and a side of rice for a full meal. (via The Missing Lokness)

Zucchini, Mushroom, and Chicken Stew

It’s hard not to love this stew, made with tender chicken and a heap of chopped produce. Think of it as a nutritious upgrade to the chicken soup you grew up eating. (via Munchkin Time)

Sweet Braised Pork Belly

Slow cooked in a heady mixture of sugar, sake, and soy sauce, it’s hard not to fall head over heels for this sticky pork belly. Each bite is better than the last, whether served in a bowl of rice or slipped inside an airy steamed bun. (via Pixelated Provisions)


Assista o vídeo: Almôndegas caseiras Light: Rápido e fácil (Agosto 2022).