Sopa light de abobrinha


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Limpamos e lavamos os vegetais.

Descasque uma abóbora, rale e corte em tiras compridas até chegar ao meio, a área com as sementes.

A parte com as sementes, a batata e os tomates passam pelo robô.

Coloque 4 colheres de sopa de óleo na panela, adicione a cebola picada, a cenoura cortada em cubos e a pimenta em fatias.

Deixe cozinhar por alguns minutos.

Adicione as tiras de abobrinha, adicione sal e pimenta a gosto, acrescente cerca de 2 litros de água fria e deixe ferver em fogo médio até que os vegetais estejam macios.

Depois que os vegetais estiverem cozidos, adicione 1 colher de sopa de orégano em vinagre e verduras finamente picadas.

Deixe a panela tampada por alguns minutos para que os sabores se misturem e sirva.

Bom apetite!



O borscht de frango é saboroso quando o pássaro é do campo, criado à vontade. Muitos vegetais e verduras dão sabor e sabor a esta sopa tradicional. Saborosos macarrão são caseiros (receita aqui) A tosse final é dada pelo borscht azedo e ardente que também pode ser preparado em casa & # 8211 receita aqui. O borscht de frango é saudável e nutritivo clique aqui para ler como fazer.


Sopa minestrone

Não passa uma semana sem uma refeição quente e com muito sumo em casa, esta é a regra de ouro de uma galinha moldava como eu! Sopa, caldo, borscht, não somos nada pretensiosos a esse respeito! Então fiz uma programação para mim - uma semana uma sopa de vegetais, na semana seguinte e um pouco de proteína mais consistente. É um sistema que não falhou até agora, porque tendemos a ficar entediados de um prato rapidamente, e é por isso que cozinho tudo em pequenas quantidades de qualquer maneira.
A sopa daqui vem da bela Itália e tem a peculiaridade de ser feita com vegetais da estação e também conter macarrão (ou arroz em alguns casos), às vezes até carne. É, portanto, uma sopa bastante consistente e nutritiva e incrivelmente versátil. Você basicamente não precisa de uma receita para fazer esta sopa - quaisquer vegetais que você tenha em mãos, um punhado de macarrão curto e alguns verdes é tudo o que você precisa para uma refeição em sintonia com a estação fria! Ou qualquer outra estação!


Você vai precisar de: 3 colheres de sopa de azeite, 1 cebola picada, 1 talo de aipo picado, 2 cenouras em cubos, 2 dentes de alho picados, 1 pimentão vermelho picado, 1 pimentão verde picado, 1 punhado de feijão, picado, 1 xícara já feijão cozido, 1 punhado de ervilhas congeladas, ½ kg de tomate picado (fresco se você encontrar alguns tomates realmente saborosos), cerca de 1,5-2l de água (dependendo da espessura que você deseja da sopa), 1 punhado de macarrão curto, sal e pimenta a gosto, 1 colher de chá de tomilho seco, ½ colher de chá de manjericão seco, salsa picada e suco de limão para azedar no final.


Numa panela de sopa, aqueça o azeite e acrescente a cebola, o aipo, a cenoura e o alho. Refogue por 2-3 minutos até que os vegetais estejam macios. Adicione o pimentão, o feijão e as ervilhas, as ervilhas e os tomates, deite a água e tempere com sal e pimenta. Ferva por cerca de 15 minutos, depois acrescente o macarrão e continue cozinhando por mais 5-7 minutos. Retire do fogo, acrescente o tomilho, o manjericão e um pouco de salsa picada e despeje em tigelas quentes. Sour com suco de limão a gosto.


Sopa Creme De Abobrinha E Manjericão

Esta é uma receita muito simples e saborosa de sopa de creme de abobrinha com manjericão, muito leve e refrescante, rica em nutrientes e baixa em calorias, que fica pronta em menos de 20 minutos.

Eu mencionei que sopas de creme de vegetais são nossas & # 8220s sopas & # 8221 favoritas? Estão extremamente saboroso, fácil de preparar, muito nutritivo e por último mas não menos importante, esteticamente agradável.

Uma das combinações de sopa cremosa de muito sucesso, que vai muito bem no verão devido ao seu sabor. refrescantee composição de luz e baixo em caloriasé a de abobrinha ou abobrinha com hortelã. Infelizmente, embora prefira a abobrinha romena, quando me mudei para a Áustria não tenho mais acesso, mas percebi que as sopas ficam tão saborosas quanto a italiana, mais verde.

Além de ser uma sopa cremosa muito saborosa e com poucas calorias, os benefícios da abobrinha e do manjericão a tornam um verdadeiro exílio da juventude e saúde. Assim, embora abobrinhaé um dos vegetais com menos calorias (apenas 17 calorias / 100g), este é um fonte muito importante de potássio, vitamina A e C. e também um antioxidante muito poderoso. Sobre o que mais falar manjericão, & # 8220 o rei das ervas & # 8221, muito conhecido por suas propriedades anti-envelhecimento.

Mas vamos passar para as coisas que vêm primeiro. Ou seja, o gosto demente dessa sopa.


16 comentários para & bdquoEgg soup & rdquo

Nunca ouvi falar dessa sopa, embora sejamos da mesma região e muitas de suas receitas me lembrem da minha infância (incluindo purê de batata). Sei o que cozinhar no capítulo & # 8222com suco & # 8221

Vejo que você diz que a sopa pode ser feita depois, mas com ovos e leite, como você jejua?

Diana, minha mãe diz que a receita dela é húngara, não sei o que dizer, espero que experimente, verá que é inesperadamente boa & # 8230 agora, mesmo que cresça vegeta :)). Quanto ao jejum, eu estava me referindo a pratos sem carne, só que isso não é realmente jejum :)). Eu levo isso com o post para que não seja mal interpretado. Beijar você !

Vou tentar, talvez até amanhã, ter tudo que a receita exige em casa. Hoje estou fazendo algo & # 8222seco & # 8221 comida, mas amanhã estou fazendo sua sopa.

Amalia, ultimamente vejo que você também tem postado receitas que minha avó fazia :) As batatas rantalati eram uma delícia na minha infância, e agora também faço sopa de ovo com frequência.

Uau, que guloseima deve ser & # 8230 Não tem nada a ver com minha sopa chinesa de ovo, eu realmente tendo a achar que é melhor :))
Eu vou definitivamente tentar isso.
Beijo!

:)) sei que ainda tenho receitas só que ao experimentar coisas novas me esqueci das tradicionais :)).

E minha mãe faz uma sopa parecida, eu estava pensando muito em fazer eu mesma e postar. No nosso país também é chamado de "bolo azedo" ou "preguiça da esposa" porque é feito muito rápido! Meu marido gosta muito, ele diz que parece um pouco com sopa de barriga.

O nome da esposa de Georgiana preguiçosa eu acho que é o mais apropriado :))

Super sopa, agora terminei de trabalhar, e está extraordinariamente boa, obrigado pela receita!

Sua aura vai ficar boa :), não posso deixar de escrever que visitei seu blog e é ótimo!

Muito obrigado, fico feliz que tenha gostado, como podem ver sou um grande fã do seu blog, hoje quero experimentar a sopa de batata defumada, suas receitas me dão vontade de cozinhar :).

Já ouvi falar de sopa de ovo, mas é totalmente diferente daquela que você publicou & # 8230 & # 8230 & # 8230. Eu só preciso de cerca de 3-4 ovos, dependendo da quantidade de colorau doce / quente, adicione água, deixe ferver e adicione ovos batidos coados com um garfo e se desejar adicione ovos inteiros & # 8230 & # 8230. deixe ferver um pouco mais em no máximo 30 min. está pronto: d & # 8230. e é super saboroso com um pouco de vinagre

Os vegetais não podem ser colocados de volta? Eles são retirados e jogados fora?

Não, mas você pode purê-los e colocá-los de volta.

quando fazemos & # 8222 omelete & # 8221, fritamos em um pouco de óleo?

Sim, peço desculpas por não especificar.


Preparação para a receita da sopa de almôndega:

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Receitas com abobrinha light: sopas de creme

Não é mais uma surpresa que as sopas sejam seus aliados em uma dieta de emagrecimento. A desvantagem é que não ficam cheios, mas se você optar por aqueles preparados em forma de creme, você resolverá esse problema.

Ingrediente: 2 abobrinhas abobrinhas, uma cebola grande (você pode substituí-la por alho), 2-3 colheres de sopa de azeite, meio cacho de endro ou manjericão, 100 ml de vinho branco, sal, pimenta.

Cozinhe a cebola no azeite e acrescente o vinho branco. Deixe no fogo por alguns minutos, depois acrescente a abobrinha picada, o sal e a pimenta. Adicione 200 ml de água e cozinhe por 20 minutos. Reserve até esfriar, passe a composição com manjericão ou endro.

A abobrinha é mais saborosa do que a abobrinha de nossas terras, o que significa que você terá pratos mais saborosos. Experimente estes também receitas de abobrinha e seus entes queridos vão pensar que você fez mágica na cozinha.


Eu quero perder peso. Abobrinha recheada com frango e queijo para um jantar leve

Se você quer perder peso, a pior ideia que poderia ter seria parar de comer qualquer coisa ou seguir todos os tipos de dietas restritivas. Digo isso porque o homem é um ser estranho, e quando ele não tem permissão para fazer nada, é exatamente o que ele quer fazer. E por mais que você tenha vontade, você consegue se abster uma vez, duas vezes, mas no final você cede e, porque ainda cedeu, aí você também faz. Então você sabe de uma coisa.

Por isso, quando decidir perder um quilo ou mais, em nenhum caso faça uma lista de alimentos proibidos. Porque é exatamente nisso que você vai pensar. E eles vão assombrar seus dias, mas especialmente suas noites, quando é mais difícil evitar comer. É melhor, quando você começar as listas, colocá-las em "pecadores" & # 8211, ou seja, batatas fritas, chocolate, bolos, eclairs, avelãs, biscoitos de queijo (e praticamente qualquer coisa que chame sua mente) & # 8211 na categoria " provar tão raramente quanto possível ". Além disso, não vá, nem na sua cabeça, com fome de compras, porque são esses que você vai levar para casa e vão tornar a sua vida um tormento conhecendo-os ali, enfim, na gaveta.

Porque é possível desistir, de vez em quando, é melhor comprar os menores chocolates, e se acontecer de você ter comida "pecaminosa" em casa e sentir que vai morrer se não comer ESSES biscoitos ou alguns chips , não leve o pacote inteiro, porque você vai comer de tudo. É melhor pegar dois biscoitos ou um punhado de batatas fritas, esconder os sacos (porque se os vir vai ser difícil se conter) e se deliciar com eles.

Perder peso é em grande parte uma questão de vontade e sei por experiência própria que lutar consigo mesmo é de longe o mais difícil. É por isso que, em vez de discutir consigo mesmo, é melhor facilitar parte de seu trabalho, eliminando ao máximo as tentações. Além disso, parar de comer não o ajudará em nada. Porque embora dê resultados no curto prazo, no médio prazo você vai acordar com um desastre. Isso ocorre porque ninguém pode viver sem comida, e quando você começar a comer novamente, você imediatamente cairá em velhos pecados. Apenas para recompensá-lo, não o contrário.

O que fazer então?

Coma menos a cada refeição, use pratos pequenos, não coloque duas porções (nesse caso você usa um prato menor em vão), coma o máximo possível de vegetais (crus ou cozidos no vapor são os melhores), porque vocês vão encher o estômago, mantê-lo ocupado e com muito baixo teor de calorias. Levante-se da mesa com a sensação de que você poderia facilmente comer outro frango, opte por refeições com a maior frequência e menor quantidade possível. Ou seja, não fique com fome até sentir que vai desmaiar, porque aí você vai desistir, mas leve uma fruta (que é melhor comer até cerca das 15 horas), beba o máximo de chá, sucos naturais, frutas espremidas e vegetais e água. Ao diluir o suco gástrico, os fluidos cortam a fome. No começo, porque depois você vai se acostumar.

E porque, como eu disse, não é bom passar fome, preparar refeições leves, que consistem em saladas ricas em sementes, queijo e (talvez) um ovo, vegetais grelhados, frango, peru ou peixe, ou iogurtes naturais (aqueles com frutas contêm muito açúcar). Um desses pratos, extremamente saborosos, elaborados de acordo com as regras da cozinha mediterrânea, que pode ser degustada no almoço e no jantar às 18 horas, são as abobrinhas recheadas com frango e queijo, preparadas no forno. Que são extremamente fáceis de preparar.


Sopa Light de Abobrinha - Receitas

É fácil perceber que a famosa sopa "nasceu" em Radauti, e quem deu vida à saborosa comida é a Sra. Cornelia Dumitrescu, mestra na arte culinária do Restaurante "Nórdico" de Radauti. A paixão de D. Dumitrescu pela gastronomia nasceu na família e continuou durante a sua formação profissional, entre as receitas originais do seu reinado "enchidos de pastor", "rolinho de cogumelos", "costeleta nacional" e - claro - "sopa Radauti".

A sopa originária de Radauti, feita (como receita) em 1979, pode ser descrita como saborosa, leve, nutritiva.
Dona Cornelia Dumitrescu testemunhou que a ideia desse preparo surgiu como uma alternativa à sopa de barriga, mas para ser mais fácil para o consumidor. A primeira opção era a carne de peru, saborosa e com baixo teor de colesterol, mas depois a carne de peru foi substituída pela de frango, por ser mais barata e mais fácil de preparar no preparo de grandes quantidades de sopa. Junto com a carne, a sopa Radauti original também contém cenoura, aipo e raízes de salsa, pimentão, cebola (possivelmente, para um sabor mais rico, você pode adicionar 1-2 batatas cortadas ao meio), sendo o direito, finalmente, com creme de leite misturado .com gema de ovo, vinagre e molho de alho. Deve ser servido à mesa com torradas e pimenta (em conserva ou não). A receita original da sopa Radauti (receita inalterada no tempo por vários chefs ocasionais), pela Sra. Cornelia Dumitrescu de Radauti, Bucovina, é descrita nesta apresentação, no final.

Receita caseira - os segredos da sopa Radauti: a carne é fervida antes com todos os vegetais e um pouco de sal, até que possa sair das tiras (não corte em cubos), assim como as tiras de barriga de boi, adicionando de volta ao suco com que cozeu, os vegetais cozidos são retirado, deixando apenas a carne no suco) os vegetais não são acrescentados posteriormente, nem picados nem batidos, só para manter a consistência e o sabor especial da sopa pode-se usar apenas o peito desossado, sem as outras partes do frango, porque o sabor e a gordura final da sopa se devem ao creme de leite e gemas na composição, os verdes não são adicionados no final, porque ficariam muito heterogêneos, e o sabor dos verdes não seria sentido de qualquer maneira, sendo coberto pelo de vinagre e alho. "cortar" a sopa, quando acrescentamos o creme de leite (mínimo 25% de gordura) misturado com farinha e gemas, não colocamos tudo de uma vez na panela, mas colocamos primeiro, separadamente, duas colheres de sopa quente na composição e misturamos, só então viramos tudo l na panela.

  • Ingredientes: 2 pedaços de peito de frango desossado, 2 cenouras, 2 raízes de salsa, 1 raiz de nabo, 1 pimentão, 1 cebola média (opcional, para um sabor mais rico você pode adicionar 2 batatas pequenas cortadas ao meio), 500 gr de gordura de creme de leite ( mínimo de 25% de gordura), 3-4 gemas de ovo, 3 colheres de sopa de farinha, 3 colheres de sopa de vinagre, 3-5 dentes de alho, sal e pimenta a gosto, água fervente.
  • Preparação: ferva o peito de frango com um pouco de sal e os legumes limpos e cortados ao meio (só se passa a cebola inteira) em cerca de 3 ou 4 litros de água, para que não fique nem muito diluído nem muito concentrado a sopa final, retire a espuma, depois de bem fervida, retira-se os vegetais inteiros, e a carne sai dos ossos em tiras (joga-se fora a pele), voltando a colocar na panela com o caldo em que ferveu, sem os vegetais. Depois de ferver um pouco, acrescente as gemas misturadas separadamente com a farinha branca e o creme de leite (para não cortar ou mastigar a sopa, na composição de creme de leite / gemas / farinha feita separadamente em prato fundo, acrescente duas colheres de sopa de sopa quente e, só depois de mexer um pouco, deite tudo na panela), junte o vinagre e passe os dentes de alho fornecidos no ralador fino. Deixe ferver tudo por cerca de 5 minutos, em fogo baixo, sal / pimenta a gosto e retire do fogo.
  • Como servir: A sopa radauti é servida quente, com torradas e pimentão.

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Para levar o mínimo de tempo possível no preparo da sopa, o ideal é descongelar a barriga a tempo. Lave as cenouras, descasque-as e coloque no ralador à mão ou no processador de alimentos. Descasque a abóbora, rale e esprema o alho.

Leve ao lume uma panela com cerca de 5 litros, deixe aquecer, despeje o azeite, coloque as cenouras raladas e comece a refogar. Adicione 1 colher de chá de sal e misture. Você notará como, sob o efeito do sal, a cenoura retira o suco de laranja, amolecendo. Você os cozinha por 4 minutos. Agora você pode adicionar água sobre as cenouras, folhas de louro e grãos de pimenta. Cubra com uma tampa e cozinhe em fogo médio até ferver.

Quando ferver, junte as barrigas, cubra com a tampa e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos (veja também as instruções na embalagem da barriga). Enquanto a sopa ferver, separe os ovos e guarde apenas as gemas, que em uma tigela maior, misture com o creme de leite até formar um creme. Quando a barriga estiver fervendo, adicione o alho e o vinagre, deixe ferver mais 1 & # 8211 2 e desligue o fogo.

É hora de adicionar o creme. Esta operação deve ser feita com cuidado para evitar domar o creme. Proceda da seguinte forma: na tigela em que misturou o creme de leite com os ovos, vá acrescentando algumas colheres de sopa, para elevar a temperatura da mistura e não haver grande diferença entre a temperatura da sopa e a da mistura de ovo com creme. Aos poucos, adicione o creme em uma camada fina e misture com uma colher até incorporar tudo.



Comentários:

  1. Payton

    É uma pena, que agora não posso expressar - não há tempo livre. Voltarei - necessariamente expressarei a opinião.

  2. Ossian

    Uma mulher é o completo oposto de um cachorro. O cachorro entende tudo, mas não pode dizer nada ... ontem estava de pé, e você veio hoje. Apesar do fato de que, por vários milhões de anos, uma mulher viveu ao lado de uma pessoa, ainda há muitos misteriosos e incompreensíveis em seu comportamento e estilo de vida. Uma mulher insana é uma mulher que, no final da relação sexual, grita "Não está dentro de mim !!!" O que você semeia - então você encontrará o inferno

  3. Sherbourn

    Peço desculpas, mas, na minha opinião, você não está certo. Estou garantido. Eu posso provar. Escreva para mim em PM, vamos nos comunicar.

  4. Kaydin

    Peço desculpas, por não ajudar nada. Espero que aqui aqui ajude.



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